Производители мороженого в США заявили, что к 2028 году откажутся от использования искусственных красителей.

Производители мороженого, на долю которых приходится около 90% поставок этого замороженного лакомства в США, обязались удалить искусственные красители из своей продукции менее чем за три года, сообщили в понедельник представители федеральных органов здравоохранения.
Этот шаг — последняя добровольная попытка производителей продуктов питания прислушаться к призывам администрации Трампа отказаться от синтетических красителей в связи с опасениями по поводу их потенциального воздействия на здоровье. В последние недели такие компании, как Nestle , Kraft Heinz и General Mills, также заявили, что будут исключать искусственные красители из своих продуктов.
«Сейчас наступил момент возрождения здравоохранения в Америке», — заявил на пресс-конференции комиссар Управления по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами США Марти Макари.
По словам Майкла Дайкса, президента Международной ассоциации производителей молочных продуктов, около 40 производителей мороженого и замороженных молочных десертов заявили, что к 2028 году исключат из своей продукции семь красителей на основе нефтепродуктов. Речь идёт о цветах: красный 3, красный 40, зелёный 3, синий 1, синий 2, жёлтый 5 и жёлтый 6. Торговая группа не стала раскрывать названия компаний, хотя к встрече присоединился генеральный директор Turkey Hill Dairy Энди Джейкобс.
По словам эксперта по питанию Техасского университета Дины Хельшер, акцент на искусственных пищевых красителях на национальном уровне — «это хороший шаг», но чиновникам не следует игнорировать более крупные известные факторы, способствующие возникновению хронических заболеваний, включая добавленный сахар и насыщенные жиры, которые обычно содержатся в мороженом.
«Простое исключение или замена источника пищевого красителя не обязательно сделает его полезным», — сказала она. «Это всё равно продукт, который следует употреблять умеренно».
Однако Макари также намекнул, что новые федеральные рекомендации по питанию, ожидаемые в этом году, поставят под сомнение устоявшуюся связь между насыщенными жирами и болезнями сердца, положив конец тому, что он назвал «70-летней демонизацией натуральных насыщенных жиров».
По данным IDFA, среднестатистический американец съедает около 4 галлонов мороженого в год.
Защитники здоровья давно призывают исключить искусственные красители из продуктов питания, ссылаясь на противоречивые исследования, показывающие, что они могут вызывать у некоторых детей нейроповеденческие проблемы, такие как гиперактивность и нарушения внимания. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) утверждает, что одобренные красители безопасны и что «у большинства детей не наблюдается побочных эффектов» при употреблении продуктов, приготовленных с ними.
Министр здравоохранения Роберт Ф. Кеннеди-младший раскритиковал красители и потребовал от производителей убрать их из продуктов питания. Вместо них производители должны использовать красители, полученные из фруктовых соков, растительных экстрактов и других источников , заявили федеральные чиновники.
За последние месяцы Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило новые натуральные красители , включая новый синий краситель, полученный из плодов гардении, о котором было объявлено в понедельник. Гардения (генипин) синий одобрен для использования в спортивных напитках, конфетах и некоторых других продуктах, сообщило агентство.
В понедельник Макари также направил производителям продуктов питания письмо, в котором «призывает» их ускорить удаление красителя Red 3, запрещённого в январе. Производители продуктов питания должны до 2027 года удалить этот краситель, который, как выяснилось, вызывает рак у лабораторных крыс, но не у людей.
Некоторые компании по производству продуктов питания заявили, что прекратят использование искусственных красителей, однако опора на добровольные действия, а не на нормативные требования, не гарантирует соблюдения норм, считает Томас Галлиган, ученый из Центра науки в интересах общества, организации по защите прав потребителей.
«Слово ничего не стоит», — сказал Гэллиган. «Компаниям легко давать обещания, чтобы создать видимость их соответствия требованиям и завоевать расположение потребителей и администрации Трампа, но пока неясно, будут ли они выполнять обещания на самом деле».
___
Департамент здравоохранения и науки Associated Press получает поддержку от Департамента естественнонаучного образования Медицинского института Говарда Хьюза и Фонда Роберта Вуда Джонсона. Associated Press несёт исключительную ответственность за весь контент.
ABC News