Правительство призывает супермаркеты сделать здоровую пищу более привлекательной

В соответствии с новыми планами правительства, обнародованными в воскресенье, предприятия пищевой промышленности должны облегчить покупателям возможность приобретать здоровую пищу.

Супермаркеты и производители продуктов питания в Англии будут сотрудничать с правительством для борьбы с ожирением, поощряя людей делать еженедельные покупки более полезными.

Министры говорят, что розничные торговцы продуктами питания сами будут решать, как им это сделать, но это может включать в себя проведение акций на здоровую пищу, корректировку баллов лояльности для стимулирования выбора полезных вариантов или изменение планировки магазинов.

Это также может подразумевать изменение продуктов с целью сделать их более полезными.

Есть надежда, что эти планы помогут сделать здоровое питание более доступным для потребителей и снизить нагрузку на Национальную службу здравоохранения.

В рамках этой политики крупные розничные торговцы продуктами питания будут отчитываться о продажах здоровой пищи в целях повышения ответственности, а целевые показатели будут согласовываться в партнерстве с отраслью.

План является частью комплекса мер, направленных на улучшение здоровья нации, которые будут включены в 10-летний план Национальной службы здравоохранения Англии, который, как ожидается, будет опубликован на следующей неделе.

«Если мы не остановим рост расходов и спроса, NHS рискует стать неустойчивой», — заявил министр здравоохранения Уэс Стритинг.

«Цель правительства сегодня в отношении детей — сделать их частью самого здорового поколения детей на свете. Это в наших силах».

В предстоящем отчете будет показано, что к моменту окончания начальной школы более одного из пяти детей страдают ожирением, а в самых неблагополучных районах этот показатель достигает почти каждого третьего.

Недавний отчет показал, что корзина со здоровой пищей стоит более чем в два раза дороже менее здоровой пищи .

По данным Food Foundation, 1000 калорий здоровой пищи, такой как фрукты и овощи, стоят 8,80 фунтов стерлингов, тогда как эквивалентное количество менее здоровой пищи, такой как готовые блюда и обработанное мясо, стоит 4,30 фунтов стерлингов.

Эндрю Опи из Британского консорциума розничной торговли назвал эту новость «действительно позитивной», но добавил, что «все предприятия пищевой промышленности» должны работать сообща, чтобы снизить уровень ожирения.

«Привлечение всех предприятий пищевой промышленности имеет решающее значение», — сказал Опи в интервью BBC.

«Речь не может идти только о супермаркетах — мы потребляем около четверти калорий вне дома, поэтому, если мы не привлечем к этому все супермаркеты, продуктовые магазины и рестораны, мы не сможем изменить ситуацию с ожирением».

Опи заявил, что он согласен с гибким подходом правительства к стандартам, поскольку у предприятий есть «много информации и данных» о том, как мы покупаем продукты питания и что будет лучше для их клиентов.

Кэтрин Дженнер, директор Альянса по вопросам здоровья и борьбы с ожирением, заявила: «Правительство правильно определило основную причину проблем со здоровьем, связанных с ожирением: продовольственную систему, которая затрудняет здоровое питание».

Она сказала, что отрадно видеть, как правительство уделяет особое внимание бизнесу, «а не перекладывает бремя на людей, которые и так с трудом сводят концы с концами».

Правительство заявило, что наряду с новым партнерством оно также:

• Предлагайте покупателям купоны на покупки в обмен на активный образ жизни и здоровое питание через новое приложение
• Удвоить количество мест в Программе цифрового управления весом NHS, которая поддерживает людей с ожирением, страдающих диабетом или повышенным кровяным давлением.
• Ввести более строгие правила рекламы алкоголя в соответствии с действующим законодательством о продвижении нездоровой пищи

Ожидается, что новые рекомендации позволят сократить потребление сахара и калорий в целом.

Правительство сослалось на исследования, показывающие, что сокращение потребления всего лишь 50 калорий в день избавит 340 000 детей и два миллиона взрослых от ожирения.

Исследователи утверждают, что если бы все люди с избыточным весом сократили потребление калорий всего на 216 в день, что эквивалентно одной бутылке газированного напитка, то уровень ожирения снизился бы вдвое.

Это не первый раз, когда правительство стремится к добровольному партнерству с промышленностью. За последние 20 лет было проведено множество программ по реформированию пищевых продуктов, направленных на снижение содержания соли, сахара и калорий в определенных продуктах.

Успех был неоднозначным, однако попытка сократить содержание сахара в некоторых продуктах питания на 20% в период с 2015 по 2020 год оказалась явно недостаточной.

Сара Вулноу из аналитического центра The King's Fund заявила, что, хотя эта схема и приветствуется, ее влияние может быть ограниченным.

«Многие нездоровые продукты питания и напитки покупаются в местных магазинах шаговой доступности и в заведениях быстрого питания.

«Очевидным фактом остается то, что нездоровая пища гораздо дешевле и более доступна, поэтому, если это изменение не станет частью более широкой, всеобъемлющей стратегии, этого будет недостаточно».