A bebida refrescante ideal para maiores de 60 anos: é feita com 5 ingredientes

A horchata natural, uma opção deliciosa que alia sabor e saúde, posiciona-se como a bebida perfeita para promover o bem-estar na fase do envelhecimento.

À medida que envelhecemos, as necessidades nutricionais do corpo mudam significativamente, e adaptar nossa dieta é crucial para garantir uma saúde ideal. Especialmente após os 60 anos, a nutrição desempenha um papel essencial na manutenção do equilíbrio físico e emocional. Nesse contexto, a horchata natural, feita de chufa, pequenos tubérculos com múltiplos benefícios, apresenta-se como uma opção refrescante e nutritiva que promove a digestão e cuida da microbiota intestinal.

Segundo José Miguel Soriano, professor de Nutrição e Ciências da Alimentação da Universidade de Valência, em entrevista ao veículo especializado Cuídate Plus, a horchata se destaca por ser uma bebida rica em fibras alimentares, o que a torna um potente prebiótico . Isso significa que ela alimenta as bactérias benéficas do intestino, estimulando seu crescimento e promovendo o equilíbrio ideal da microbiota intestinal. Esse equilíbrio se traduz em melhor absorção de nutrientes, digestão mais eficiente e redução de problemas digestivos comuns na terceira idade, como constipação e inchaço.

Além de contribuir para o bem-estar digestivo, a horchata é uma excelente forma de se manter hidratado, essencial em todas as fases da vida, mas especialmente na velhice, quando o corpo pode estar mais propenso à desidratação. Seu preparo simples e acessível requer apenas cinco ingredientes: chufa, água, açúcar, um toque de canela e casca de limão. Esses ingredientes não só conferem um sabor requintado, como também realçam suas propriedades nutricionais.

Para preparar esta bebida em casa, recomenda-se lavar e deixar as chufas de molho por pelo menos 24 horas. Em seguida, elas são batidas com água até obter uma mistura homogênea, que é então coada para extrair o líquido. Este líquido é adoçado a gosto, adicionando canela e casca de limão para um toque aromático. O resultado é uma bebida refrescante que pode ser apreciada fria, ideal para dias quentes ou como acompanhamento a qualquer hora do dia.

No entanto, é importante enfatizar que, embora a horchata natural ofereça múltiplos benefícios, seu consumo deve ser moderado e, de preferência, supervisionado por um profissional de nutrição ou médico, especialmente para idosos ou pessoas com condições de saúde específicas. Essa abordagem garante que a bebida seja adequadamente integrada a uma dieta balanceada e adaptada às necessidades individuais.

Em suma, a horchata natural não é apenas uma tradição deliciosa que evoca memórias da infância e momentos de prazer, mas também uma aliada para o bem-estar na vida adulta. Incorporá-la à sua dieta diária pode fazer uma diferença significativa na sua qualidade de vida, provando que cuidar da saúde não é incompatível com o prazer de saborear uma bebida refrescante e nutritiva.

*Este conteúdo foi reescrito com auxílio de inteligência artificial, com base em informações do La Nación.