Les ophtalmologistes encouragent les gens à adopter un régime alimentaire populaire pour améliorer leur vision

Les ophtalmologistes recommandent vivement de consommer des aliments spécifiques pour améliorer la santé oculaire et la vision. Spécialiste en chirurgie oculaire et en ophtalmologie, le Dr Ninel Z Gregori a analysé des recherches démontrant que certains aliments colorés et riches en vitamines peuvent changer la donne.

Une étude qu'elle a examinée a révélé qu'ajouter à son alimentation quotidienne des aliments riches en vitamines C et E, en zinc, en lutéine et en zéaxanthine est un excellent moyen de renforcer la santé oculaire. Les vitamines du régime méditerranéen sont « essentielles à la protection de la vue chez les personnes atteintes de cataracte ou de glaucome, bien que leur rôle ne soit pas clairement défini », a admis l'étude.

Voici quelques aliments qui sont des sources naturelles de ces nutriments :

• Vitamine C : Oranges, pamplemousses, kiwis, fraises, tomates, poivrons rouges et verts et brocoli
• Vitamine E : Amandes, graines de tournesol, huile d'olive et avocats
• Zinc : Légumineuses (haricots et lentilles) : graines, viande/fruits de mer, produits laitiers et œufs
• Lutéine et zéaxanthine - « caroténoïdes » : légumes verts à feuilles comme le chou frisé, les épinards, le chou vert et la bette à carde

L'étude indique : « Le brocoli, les asperges et les fruits colorés comme les framboises, la papaye, les pêches et les mangues regorgent également de ces micronutriments bénéfiques pour les yeux, que l'on trouve naturellement dans la rétine, le tissu sensible à la lumière qui tapisse le fond de l'œil. »

Outre ces aliments, veillez à consommer suffisamment d'oméga-3 et d'oméga-6. L'étude explique : « Ces acides gras sont présents dans les poissons gras comme le saumon, la truite et les sardines. Les noix et les huiles comme les noix et l'huile de tournesol sont des sources naturelles d'oméga-6. »

Suivre un régime méditerranéen a été associé à un risque significativement plus faible de progression de la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) à un stade avancé, une cause majeure de perte de vision chez les personnes âgées. Cependant, certains poissons peuvent contenir des concentrations élevées de mercure et doivent être limités, voire évités, pendant la grossesse. Si vous êtes enceinte, consultez votre médecin pour déterminer la quantité de poisson à inclure sans danger dans votre alimentation, prévient l'expert.

« Pour les personnes atteintes ou à risque de dégénérescence maculaire , quel que soit leur stade, suivre le régime méditerranéen, très apprécié, peut réduire la progression de la maladie de 25 % ou plus. Ce régime est également bénéfique pour la santé cérébrale et est associé à une réduction du risque de troubles cognitifs », explique Emily Chew, ophtalmologue et membre de l'Académie, chercheuse au National Eye Institute.

De plus, opter pour un régime méditerranéen pourrait également contribuer à la protection contre la cataracte et le glaucome, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour confirmer ces bienfaits, selon l'étude. Pour les personnes diabétiques ou à risque de le développer, le régime méditerranéen, à faible indice glycémique, peut favoriser le contrôle de la glycémie et contribuer à prévenir la rétinopathie diabétique.

Selon le NHS , « la rétinopathie diabétique est une complication du diabète, causée par une glycémie élevée qui endommage le fond de l'œil (rétine). Elle peut entraîner la cécité si elle n'est ni diagnostiquée ni traitée. »

Pour minimiser le risque que cela se produise, les personnes diabétiques doivent :

• s'assurer qu'ils contrôlent leur glycémie, leur tension artérielle et leur cholestérol
• assister aux rendez-vous de dépistage oculaire pour diabétiques – le dépistage est proposé à toutes les personnes diabétiques âgées de 12 ans et plus pour détecter et traiter tout problème à un stade précoce

Les vitamines et les suppléments ne sont pas un remède contre les maladies oculaires et ne restaureront pas la vision perdue, mais maintenir une bonne nutrition à tout âge est essentiel pour la santé globale, y compris vos yeux.

Une alimentation équilibrée peut jouer un rôle essentiel dans la préservation de la vue. Si vous avez des inquiétudes concernant votre santé oculaire, nous vous encourageons à en parler à votre ophtalmologiste.