1 malzemeli yükseltme, pirincin tadını lezzetli hale getirebilir ve sağlığınızı iyileştirebilir

Çoğumuz için pirinç pişirmek biraz zorlu olabilir; ne kadar pişireceğimizi bilmekten, her türlü lezzeti yakalamaya kadar. Ancak, pirinç konusunda ezber bozabilecek ve maliyeti sadece birkaç kuruş olan küçük bir ipucu var.

Quora'da ' beyaz pirincin tadını nasıl daha iyi hale getirebiliriz ' başlığı altında bir kişi lezzetli ve sağlıklı bir fikir ortaya attı ve tıbbi web sitesi WebMD de onu destekledi. Tartışma sitesine giren Pijush Mandal, bir malzemenin yemeğinizi dönüştürebileceğini ve bağışıklık sisteminizi güçlendirebileceğini belirtti ve bu malzeme defne yaprağıydı .

Mandal şöyle dedi: "Birçok deneyimli aşçı bu numarayı bilir. Ancak bu sayı çok az. Bu yüzden çoğu kişi sade pirinçteki basmati tadının sırrını bilmiyor. Bu tadı elde etmek için fazla çaba sarf etmenize gerek yok. Sade pirinci iyice yıkayın ve pişirirken biraz baharat ekleyin. Özellikle pirinci haşlarken birkaç defne yaprağı bırakın."

Defne yaprakları çoğu markette bulunur ve genellikle bütün kurutulmuş yaprak olarak satılır. Ancak, toz veya taze olarak da bulabilirsiniz. Taze yapraklar 70 kuruş gibi düşük bir fiyata satılırken, kuru yaprakları yaklaşık 1 sterline alabilirsiniz; bu da ucuz ve etkili bir seçenektir.

"Beyaz pirincin ne kadar aromalı olduğunu göreceksiniz. Ayrıca pirinç de tertemiz olacak. Beslenme uzmanları, pirincin bu şekilde pişirilmesinin sağlık açısından da faydalı olduğunu söylüyor." diye ekledi.

Tek ihtiyacınız olan birkaç yaprak ve servis etmeden önce çıkardığınızdan emin olmak. Pilavın aromasını şöyle açıklamış: "Pilavı kaynatırken sadece iki defne yaprağı eklemek, basmati pirincinin tadını ortaya çıkaracaktır. Ancak, pirincin suyunu süzerken defne yapraklarını çıkarmanız gerekir."

Kullanıcı, defne yaprağının diğer faydalarından bahsederken, "A, B6 ve C vitamini gibi temel besinleri içerdiğini" iddia etti. "Bağışıklığı artırır. Metabolizmayı da hızlandırır. Ayrıca antibakteriyel özelliğe sahiptir. Enfeksiyon ve alerjilerin etkilerini azaltır."

WebMD, bu bileşenin "yemeğinize minimum kalori eklerken lif, vitamin, mineral ve antioksidan miktarını artırdığını" açıkladı. "A vitamini, C vitamini, B6 vitamini, kalsiyum, demir ve manganez açısından iyi bir kaynak" olduğu belirtildi.

Tüm bu vitaminlerin sağlıklı bir bağışıklık sistemini desteklediği ve hatta diyabet riskini azaltabildiği bilinmektedir. Ancak bunları yemeğinize eklemek istemiyorsanız, başka bir şekilde de tüketebilirsiniz.

WebMD şöyle açıklıyor: "Birkaç küçük çalışma, öğütülmüş defne yaprağı kapsülleri almanın veya Türk defne yaprağından demlenmiş çay içmenin kan şekeri seviyenizi düşürebileceğini öne sürdü. Ancak çalışmalardan biri küçük çaplıydı ve diğeri defne yapraklarını diyabet hastaları üzerinde değil, sağlıklı gönüllüler üzerinde test etti."

Site ayrıca defne yaprağı çayının mide rahatsızlığını hafifletmeye yardımcı olabileceğini belirtiyor. Çay aynı zamanda oldukça aromatik olduğundan sinüs basıncını veya burun tıkanıklığını hafifletmeye yardımcı olabilir.

Pilavınıza bir veya iki defne yaprağı ekleyecek misiniz? Yorumlarda bize bildirin.