Bu, kolorektal kanser riskini AZALTAN sebzedir

Çok sayıda bilimsel çalışma, diyetin kronik hastalıkları önlemede önemli bir rol oynadığını göstermiştir ve kolorektal kanser de bir istisna değildir. En faydalı besinler arasında, özellikle bir sebze bu kanser türüne karşı koruyucu özellikleriyle öne çıkar: brokoli.

Karnabahar, Brüksel lahanası ve lahana ile aynı aileden gelen bu turpgiller familyasından sebze, antikanser potansiyeli nedeniyle araştırma konusu olan biyoaktif bileşikler içeriyor. Bunlardan en önemlilerinden biri, brokoli çiğnendiğinde veya kesildiğinde salgılanan bir fitokimyasal olan sülforafandır; bu maddenin tümör hücrelerinin büyümesini engellemede ümit verici etkileri olduğu gösterilmiştir.

OKUYUN: Gıda zehirlenmesinden sonra yememeniz gereken yiyecekler şunlardır

Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ve çeşitli kanser enstitülerinin verilerine göre, bitkisel lif açısından zengin, işlenmiş et açısından düşük ve meyve ve sebzeler açısından zengin bir diyet, kolon ve rektal kanser geliştirme riskini önemli ölçüde azaltır. Bu bağlamda, brokoli yalnızca lif sağlamakla kalmaz, aynı zamanda antioksidanlar, C vitamini, folik asit ve diğer temel besinleri de sağlar.

Brokoli, sülforafanın yanı sıra, kanserojenlerin detoksifikasyonunda ve hormonal düzenlemede rol oynayan maddeler olan indoller ve glukozinolatlar içerir ve bu da koruyucu etkisini açıklayabilir. ABD'deki Ulusal Kanser Enstitüsü ve Avrupa üniversiteleri tarafından yürütülen araştırmalar, turpgillerden sebzelerin düzenli olarak tüketilmesinin, kolorektal kanser gelişimini etkileyen faktörlerden biri olan sindirim sistemi iltihabını azaltabileceğini göstermektedir.

Faydalarından yararlanmak için uzmanlar brokoliyi buharda pişirilmiş veya hafif pişmiş olarak yemeyi öneriyor, çünkü aşırı pişirme aktif bileşenlerini azaltabilir. Ayrıca dengeli bir diyetin parçası olarak haftada en az iki veya üç kez dahil edilmesi önerilir.

OKUYUN: Gıda zehirlenmesinden sonra yememeniz gereken yiyecekler şunlardır

Hiçbir gıda tek başına kanseri önleyemese de, Sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olarak brokolinin günlük diyete düzenli olarak dahil edilmesi, Dünyada en sık görülen kanser türlerinden biri olan kolorektal kanser riskinin azaltılmasına önemli katkı sağlayabilir.

BB