Здоровая диета приносит пользу даже без потери веса, как показало исследование

Здоровое питание приносит множество преимуществ для здоровья, даже если не приводит к снижению веса. Об этом говорится в исследовании, недавно опубликованном в «Европейском журнале профилактической кардиологии» и проведённом учёными из Университета Бен-Гуриона в Израиле.

В исследовании принял участие 761 взрослый, который придерживался здорового питания в течение 18–24 месяцев. В качестве моделей питания использовались, например, диеты с низким содержанием жиров и углеводов, а также средиземноморская диета. Из общего числа добровольцев 36% значительно похудели, ещё 36% испытали умеренную потерю веса, и почти треть (28%) не отметили никаких изменений в весе.

Тем не менее, во всех случаях наблюдались полезные изменения метаболизма, такие как снижение артериального давления, повышение уровня холестерина ЛПВП (известного как «хороший» холестерин), снижение уровня триглицеридов и инсулина, снижение уровня лептина (способствующего более эффективной регуляции голода и насыщения) и улучшение уровня печеночных ферментов, что положительно влияло на функцию печени и здоровье сердечно-сосудистой системы.

«Здоровое питание — это не только потеря веса и никогда не было таковым. Речь идёт о здоровье, качестве жизни и благополучии, независимо от веса», — говорит диетолог Серена дель Фаверо из больницы Эйнштейна «Израэлита». «К сожалению, многие до сих пор считают потерю веса главным, а то и единственным, признаком того, что здоровая диета „работает“. И это серьёзная проблема».

По словам эксперта, наше общество привыкло ассоциировать здоровье исключительно с худобой. «Десятилетиями вес использовался как главный (а часто и единственный) показатель успешности диеты — как обществом, так и многими специалистами в области здравоохранения», — отмечает дель Фаверо.

Однако улучшение метаболических параметров само по себе снижает риск хронических заболеваний, даже если вес остаётся немного выше идеального. «Можно иметь небольшой избыточный вес и при этом сохранять метаболическое здоровье, если эти показатели находятся под контролем. Такой подход важен, поскольку он позволяет сосредоточиться на здоровье, а не только на цифре на весах», — объясняет диетолог.

Небольшие изменения образа жизни, такие как улучшение рациона питания и занятия спортом, могут обеспечить реальную и измеримую пользу для здоровья, даже без значительной потери веса.

Появляется всё больше доказательств того, что преимущества сбалансированного питания не ограничиваются только весом на весах. Помимо улучшения метаболизма, эта привычка связана с повышением уровня энергии, улучшением качества сна, здоровья кишечника и иммунитета, а также с другими преимуществами.

«Когда мы концентрируемся исключительно на весе, мы рискуем обесценить все эти достижения и даже отказаться от эффективных стратегий просто потому, что не произошло немедленного количественного снижения», — предупреждает диетолог Эйнштейн.

Однако стоит помнить, что, хотя показатели метаболизма можно улучшить, избыточный вес и ожирение в долгосрочной перспективе связаны с повышенным риском развития хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания, апноэ во сне, некоторые виды рака и костно-суставные проблемы.

Поэтому важно стремиться к поддержанию здоровья тела. «Но подход к этому вопросу имеет решающее значение. Стратегии, основанные на крайне строгих диетах, ориентированных исключительно на эстетику или на нереалистичные цели, как правило, неэффективны и вредны», — отмечает Серена дель Фаверо. «С другой стороны, когда снижение веса происходит постепенно, благодаря сбалансированному питанию, физической активности и профессиональной поддержке, результаты более длительные и полезные для общего состояния здоровья».

Источник: Агентство Эйнштейна

Публикация Здоровое питание приносит пользу даже без потери веса, заключает исследование, впервые появилась на сайте Agência Einstein .