Napój warzywny za 3 funty obniża ciśnienie krwi i może zmniejszyć ryzyko chorób serca

Badania sugerują, że codzienne picie kilku kieliszków soku warzywnego może pomóc osobom starszym obniżyć ciśnienie krwi . Sok z buraków jest bogaty w azotany, związek, który odgrywa kluczową rolę w niektórych funkcjach organizmu i jest powiązany z obniżeniem ciśnienia krwi i prawidłowym funkcjonowaniem naczyń krwionośnych. Naukowcy z Uniwersytetu w Exeter uważają, że może on mieć pozytywny wpływ na zdrowie serca, powodując zmiany w bakteriach obecnych w jamie ustnej.

W badaniu uczestnicy pili regularnie soku z buraków bogatego w azotany, a później wersję placebo, pozbawioną azotanów. Podczas picia soku z buraków testy wykazały zauważalny spadek liczby bakterii Prevotella w jamie ustnej i wzrost wzrostu bakterii korzystnych dla zdrowia, takich jak Neisseria.

U starszych uczestników badania średnie ciśnienie krwi na początku było wyższe i spadło po wypiciu soku z buraków bogatego w azotany, ale nie uległo ono zmianie po zażyciu suplementu placebo.

Współautor badania, profesor Andy Jones z University of Exeter, powiedział: „Badanie to pokazuje, że pokarmy bogate w azotany zmieniają mikrobiom jamy ustnej w sposób, który może skutkować zmniejszeniem stanu zapalnego , a także obniżeniem ciśnienia krwi u osób starszych.

„To otwiera drogę do przeprowadzenia szerszych badań, których celem będzie zbadanie wpływu stylu życia i płci biologicznej na reakcję ludzi na suplementację azotanami w diecie”.

Karton soku z buraków o pojemności 1 litra można kupić w supermarketach, m.in. w Sainsbury's, za około 3 funty.

W badaniu wzięło udział 39 dorosłych w wieku poniżej 30 lat oraz 36 lat w wieku 60–70 lat, którzy przez dwa tygodnie testowali formułę każdego napoju.

Zmiany mikrobiomu jamy ustnej zaobserwowano w obu grupach wiekowych, ale spadek ciśnienia krwi zaobserwowano tylko u starszych uczestników.

Autorka badania, profesor Anni Vanhatalo, również z Exeter, powiedziała: „Wiemy, że dieta bogata w azotany ma korzystny wpływ na zdrowie, a osoby starsze z wiekiem produkują mniej własnego tlenku azotu.

„Mają również tendencję do wyższego ciśnienia krwi, co może być powiązane z powikłaniami sercowo-naczyniowymi, takimi jak zawał serca i udar . Zachęcanie osób starszych do spożywania większej ilości warzyw bogatych w azotany może przynieść znaczące, długoterminowe korzyści zdrowotne.

„Dobrą wiadomością jest to, że jeśli nie lubisz buraków, istnieje wiele alternatyw bogatych w azotany, takich jak szpinak, rukola, koper włoski, seler i jarmuż.”

Wyniki badań opublikowano w czasopiśmie Free Radical Biology and Medicine.