Una dieta che modifica le funzioni cerebrali: gli scienziati si stropicciano gli occhi per lo stupore

• Una dieta chetogenica può supportare il cervello delle persone con il gene APOE4, collegato al morbo di Alzheimer.
• Nei topi femmina sottoposti a dieta chetogenica è stato riscontrato un miglioramento dell'equilibrio del microbiota cerebrale e dei livelli di energia.
• La chetosi fornisce un carburante alternativo al cervello quando il glucosio viene meno elaborato.
• Gli scienziati sottolineano il ruolo dell'alimentazione personalizzata in base ai geni di genere ed età

Sebbene si tratti ancora di studi condotti sui topi (e non sempre si traducono in reazioni umane), gli scienziati dell'Università del Missouri (USA) hanno dimostrato che la dieta chetogenica può, almeno in determinate situazioni, supportare il cervello .

I topi femmina con l'allele APOE4, che li predispone al morbo di Alzheimer, alimentati con una dieta chetogenica presentavano un migliore equilibrio del microbiota intestinale e livelli di energia cerebrale più elevati rispetto alle femmine con la stessa mutazione alimentate con una dieta più ricca di carboidrati. L'effetto era meno pronunciato nei maschi.

"Quando consumiamo carboidrati, il nostro cervello converte il glucosio in carburante per le sue cellule, ma le persone con il gene APOE4, in particolare le donne, hanno difficoltà a convertire il glucosio in energia cerebrale, il che a lungo termine può portare a un declino cognitivo", afferma Kira Ivanich, coautrice della pubblicazione apparsa sul Journal of Neurochemistry.

" Passare a una dieta chetogenica produce chetoni, che forniscono una fonte di energia alternativa. Questo può ridurre il rischio di sviluppare il morbo di Alzheimer preservando la salute delle cellule cerebrali", spiega il ricercatore.

Gli autori dell'articolo sottolineano l'importanza della cosiddetta nutrizione di precisione.

- Invece di aspettarsi che una soluzione sia efficace per tutti, sarebbe meglio tenere conto di diversi fattori, come il genotipo, il microbioma intestinale, il sesso e l'età - osserva la coautrice Prof.ssa Ai-Ling Lin.

"Poiché i sintomi dell'Alzheimer, solitamente irreversibili una volta comparsi, si manifestano solitamente dopo i 65 anni, è importante considerare la possibilità di preservare la salute del cervello molto prima. Ci auguriamo che la nostra ricerca possa dare speranza a molte persone attraverso interventi precoci", aggiunge.

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