Nestlé da un giro radical respecto a los ingredientes relacionados con el cáncer... estos son los alimentos que lucirán y sabrán diferentes
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Nestlé anunció que eliminará los colorantes artificiales de sus alimentos y bebidas vendidos en Estados Unidos a mediados de 2026.
Es la última de una serie de empresas de alimentos que asumen este compromiso, después de que Kraft Heinz y General Mills prometieran la semana pasada eliminar los aditivos de sus productos para 2027.
General Mills también planea eliminar los colorantes artificiales de los cereales que vende en Estados Unidos y de todos los alimentos servidos en las escuelas estadounidenses a mediados del próximo año.
El domingo, el gobernador republicano Greg Abbott de Texas firmó un proyecto de ley que exige que los alimentos elaborados con colorantes o aditivos artificiales contengan una nueva etiqueta de seguridad a partir de 2027. La etiqueta indicaría que contienen ingredientes "no recomendados para el consumo humano" en Australia, Canadá , laUnión Europea o el Reino Unido.
La medida goza de gran popularidad. Aproximadamente dos tercios de los estadounidenses desean nuevas restricciones para las grandes empresas que producen los alimentos procesados más populares y están a favor de reformular productos populares sin azúcar, colorantes ni conservantes añadidos.
Tanto California como Virginia Occidental han prohibido recientemente los colorantes artificiales en los alimentos servidos en las escuelas.
Nestlé ya se había comprometido a eliminar los colorantes artificiales. A principios de 2015, la compañía anunció que eliminaría los sabores y colorantes artificiales de sus productos para finales de ese año. Sin embargo, la promesa no se cumplió.
A principios de este año, la FDA anunció la tan esperada prohibición del uso del colorante rojo 3 en alimentos. Un representante de Nestlé declaró previamente que la mayoría de sus recetas ya no contienen colorantes sintéticos, incluido el rojo 3.
En el caso de los productos que todavía utilizan el colorante, como la leche de fresa Nesquik o la masa para galletas Toll House Funfetti, mencionaron que "ya lo han estado eliminando activamente".
Nestlé anunció que eliminará los colorantes artificiales de sus alimentos y bebidas, como la leche de fresa, que se venden en Estados Unidos a mediados de 2026 (stock)
En abril, el secretario de Salud de Trump, Robert F. Kennedy Jr., y el comisionado de la FDA, Marty Makary, dijeron que la agencia tomaría medidas para eliminar los colorantes sintéticos para fines de 2026, confiando en gran medida en los esfuerzos voluntarios de la industria alimentaria.
Casi uno de cada cinco alimentos y bebidas en los EE. UU. contienen colorantes sintéticos como Rojo 40 y Amarillo 5, ambos relacionados con hiperactividad en niños, problemas de tiroides, problemas de conducta y cáncer.
El rojo 40 forma parte de un grupo de colorantes que contienen bencidina, un carcinógeno conocido tanto para humanos como para animales.
Si bien los reguladores permiten cantidades mínimas consideradas "seguras", persisten las preocupaciones.
Además, científicos canadienses han descubierto que el Red 40 (también conocido como Allura Red) puede alterar la función intestinal, perjudicando la absorción de nutrientes y aumentando el riesgo de enfermedades inflamatorias del intestino (EII), como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa.
Advierten que la exposición prolongada puede debilitar las defensas del organismo.
Algunos de los productos más famosos de Nestlé podrían ser reformulados o retirados de los estantes.
Los caramelos de colores pueden volverse un poco menos vivos, la leche en polvo de fresa menos rosa y, en lugar de usar chips de chocolate rojos y verdes en las galletas navideñas, el chocolate común puede ser todo lo que esté disponible.
Los productos icónicos de Nestlé, como los vibrantes caramelos Wonka, el polvo de fresa Nesquik y las chips navideñas para hornear, pronto podrían verse muy diferentes.
En su promesa de hacer que las compañías de alimentos eliminen los colorantes de sus productos, RFK y otros funcionarios del HHS lanzaron la idea de utilizar alternativas naturales a colorantes populares como Rojo 40 y Azul 1.
«Para las empresas que actualmente utilizan colorante rojo derivado del petróleo, prueben con jugo de sandía o de remolacha», declaró entonces el comisionado de la FDA, Marty Makary. «Para las empresas que actualmente combinan colorantes amarillos derivados del petróleo y rojos, prueben con jugo de zanahoria».
No está claro si la eliminación de los colorantes sintéticos cambiará el sabor o la textura de los alimentos, o si alguno de los productos favoritos de los consumidores será eliminado.
Daily Mail
