Boris Tavernier, diputado del Partido Verde: «Comer mejor es una cuestión de justicia social y solidaridad»
Boris Tavernier es cofundador de VRAC, una asociación creada en 2013 que lucha contra la inseguridad alimentaria en los barrios populares. Fue elegido diputado por la 2.ª circunscripción del Ródano en julio de 2024, afiliado al partido Ecologistas. Defiende una visión igualitaria, humanista y gastronómica de la sociedad.
Defiendes el derecho de todos a una buena alimentación. ¿De dónde viene tu compromiso?Nací en un entorno obrero en Pas-de-Calais, un pueblo marcado por la pobreza derivada de la desindustrialización. Tras la universidad en Arras y algunos trabajos esporádicos en Lyon, lideré mi primera huelga en una juguetería y me despidieron. Mis amigos Axel Hernandez y Jérôme Duparc participaban en el movimiento antiglobalización, y con ellos peregriné en bicicleta a Millau para ver las ruinas del McDonald's destruido por José Bové en 1999. Esto nos inspiró a crear un bar-restaurante cooperativo, De l'autre côté du pont: un alegre lugar de encuentro de activistas que defendían la agricultura campesina ecológica y accesible. Allí cocinábamos, organizábamos debates, proyecciones y conciertos. Era una escuela política, comunitaria y culinaria. Viví allí diez años.
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