Agua en lugar de refrescos dietéticos: el truco sencillo para un mejor control de la diabetes

Aproximadamente una quinta parte de la población estadounidense consume un refresco de dieta a diario. Se cree que, como estas bebidas sin azúcar no contienen calorías, son buenas para la salud y el peso. Pero esto no es cierto. Todo lo contrario: el consumo regular de bebidas de dieta enriquecidas con edulcorantes se ha relacionado con diversos riesgos potenciales para la salud, como enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y obesidad. Aunque los refrescos de dieta no tienen calorías, algunas investigaciones sugieren que pueden afectar al organismo de forma diferente a beber agua.

En el estudio actual de 18 meses, los investigadores analizaron los efectos de sustituir las bebidas dietéticas por agua en mujeres adultas con diabetes tipo 2 y obesidad o sobrepeso. Un total de 81 participantes en un programa de control de peso que consumían bebidas dietéticas regularmente fueron asignados aleatoriamente a sustituirlas por agua o a continuar con su consumo habitual cinco veces por semana después del almuerzo. Todas las participantes completaron inicialmente un programa de pérdida de peso de seis meses, seguido de un programa de mantenimiento de peso de 12 meses.

Uwe Knop es nutricionista titulado, autor y ponente en asociaciones profesionales, empresas y cursos de formación médica. Forma parte de nuestro Círculo de EXPERTOS . El contenido refleja su opinión personal, basada en su experiencia individual.

Los resultados mostraron mejoras significativas en la pérdida de peso y la diabetes tipo 2 en el grupo que consumió agua. Al finalizar el estudio, tras 18 meses, los pacientes del grupo que consumió agua habían perdido significativamente más peso, con un promedio de 6,82 kilogramos, en comparación con los 4,85 kilogramos del grupo que consumió refrescos light. Cabe destacar que el 90 % de los participantes del grupo que consumió agua logró la remisión de la diabetes, en comparación con el 45 % del grupo que consumió refrescos light.

En la diabetes mellitus tipo 2, la remisión significa que los niveles de azúcar en sangre de una persona vuelven a valores normales (o casi normales) sin necesidad de medicamentos para reducir la glucosa. Por lo tanto, se trata de una especie de "reversión" de la diabetes, al menos en términos de parámetros medibles. Otros indicadores de salud, como el IMC, la glucemia en ayunas, los niveles de insulina, la resistencia a la insulina, la glucemia posprandial y los triglicéridos, también mejoraron significativamente en los bebedores de agua.

"Estos resultados refutan la creencia generalizada en EE. UU. de que las bebidas dietéticas no tienen efectos negativos potenciales en el control del peso ni en los niveles de azúcar en sangre", afirmó la autora principal del estudio. "Sin embargo, dado que la mayoría de las mujeres del grupo que consumió agua lograron la remisión de la diabetes, nuestro estudio subraya la importancia de promover el agua —y no solo las alternativas bajas en calorías— como parte de un control eficaz de la diabetes y el peso. Es un pequeño cambio con el potencial de tener un gran impacto en la salud a largo plazo".

Dado que los edulcorantes no ofrecen beneficios para la salud, pero sí se correlacionan con algunos riesgos de alto nivel, es mejor endulzar y consumir alimentos con azúcar real si te gusta el dulce. Si tienes que cuidar tu peso o padeces diabetes, entonces, por supuesto, bebe con moderación o, idealmente, solo agua. También es interesante una nueva investigación que demuestra que los edulcorantes artificiales manipulan nuestra sensación de hambre al causar confusión cerebral .

En Alemania hay cinco tipos oficiales de cerveza permitidos para beber:

• agua potable
• agua mineral
• agua de manantial
• Agua de mesa
• Agua curativa

Cuál prefieras dependerá únicamente de dos factores personales: el gusto y la tolerancia. Entonces, ¿qué agua te gusta más y cuál te resulta más fácil de digerir?