Regierung fordert Supermärkte auf, gesunde Lebensmittel attraktiver zu machen

Nach neuen Plänen der Regierung, die am Sonntag angekündigt wurden, müssen Lebensmittelunternehmen ihren Kunden den Kauf gesunder Lebensmittel erleichtern.

Supermärkte und Lebensmittelhersteller in England werden mit der Regierung zusammenarbeiten, um die Fettleibigkeitsraten zu bekämpfen, indem sie die Menschen dazu ermutigen, ihren wöchentlichen Einkauf gesünder zu gestalten.

Die Minister sagen, dass es den Lebensmittelhändlern überlassen bleibt, wie sie das umsetzen. Möglich sei aber, dass sie Sonderangebote für gesunde Lebensmittel anbieten, Treuepunkte erhöhen, um Anreize für gesunde Alternativen zu schaffen, oder die Ladengestaltung ändern.

Möglicherweise müssen auch Produkte verändert werden, um sie gesünder zu machen.

Man hofft, dass die Pläne dazu beitragen werden, gesunde Ernährung für Verbraucher zugänglicher zu machen und den NHS zu entlasten.

Im Rahmen dieser Richtlinie werden große Lebensmitteleinzelhändler über den Verkauf gesunder Lebensmittel Bericht erstatten, um ihre Rechenschaftspflicht zu erhöhen. Die Zielvorgaben werden in Zusammenarbeit mit der Industrie vereinbart.

Der Plan ist Teil einer Reihe von Maßnahmen zur Verbesserung der Gesundheit der Nation, die in den Zehnjahresplan für den NHS in England aufgenommen werden, der voraussichtlich nächste Woche veröffentlicht wird.

„Wenn wir die steigende Kosten- und Nachfrageflut nicht eindämmen, besteht die Gefahr, dass der NHS nicht mehr tragfähig ist“, sagte Gesundheitsminister Wes Streeting.

„Das Ziel dieser Regierung für die Kinder von heute ist, dass sie zur gesündesten Generation aller Zeiten gehören. Das ist für uns erreichbar.“

Der kommende Bericht wird zeigen, dass mehr als jedes fünfte Kind zum Zeitpunkt des Grundschulabschlusses an Fettleibigkeit leidet, in den ärmsten Gegenden ist es sogar fast jedes dritte Kind.

Einem aktuellen Bericht zufolge kostet ein Korb mit gesunden Lebensmitteln mehr als das Doppelte eines Korbs mit weniger gesunden Alternativen .

Die Food Foundation berichtete, dass 1.000 Kalorien gesunder Lebensmittel wie Obst und Gemüse 8,80 £ kosten, verglichen mit 4,30 £ für die gleiche Menge weniger gesunder Lebensmittel wie Fertiggerichte und verarbeitetes Fleisch.

Andrew Opie vom British Retail Consortium bezeichnete die Nachricht als „wirklich positiv“, fügte jedoch hinzu, dass „alle Lebensmittelunternehmen“ zusammenarbeiten müssten, um die Fettleibigkeit zu senken.

„Die Einbeziehung aller Lebensmittelunternehmen macht einen Unterschied“, sagte Opie der BBC.

„Es kann nicht nur um Supermärkte gehen – wir verbrauchen etwa ein Viertel unserer Kalorien außerhalb des Hauses. Wenn wir also nicht alle Supermärkte, Lebensmittelhändler und Restaurants mit ins Boot holen, werden wir bei der Fettleibigkeit nichts bewegen.“

Opie sagte, er stimme dem flexiblen Ansatz der Regierung hinsichtlich der Standards zu, da die Unternehmen über „viele Erkenntnisse und Daten“ darüber verfügten, wie wir Lebensmittel einkaufen und was das Beste für ihre Kunden sei.

Katharine Jenner, Direktorin der Obesity Health Alliance, sagte: „Die Regierung hat die Grundursache der durch Fettleibigkeit bedingten Krankheiten richtig erkannt: ein Ernährungssystem, das eine gesunde Ernährung erschwert.“

Sie sagte, es sei ermutigend zu sehen, dass die Regierung den Fokus auf die Unternehmen lege, „anstatt die Last auf Einzelpersonen abzuwälzen, die ohnehin schon ums Überleben kämpfen“.

Neben der neuen Partnerschaft kündigte die Regierung außerdem Folgendes an:

• Bieten Sie Ihren Kunden über eine neue App Einkaufsgutscheine als Gegenleistung für aktives und gesundes Essen an
• Verdoppelung der Plätze im NHS Digital Weight Management Programme, das übergewichtige Personen mit Diabetes oder Bluthochdruck unterstützt
• Einführung strengerer Vorschriften für Alkoholwerbung, um sie an die geltenden Vorschriften für die Werbung für Junkfood anzupassen

Man hofft, dass die neuen Richtlinien die Zucker- und Kalorienaufnahme der Menschen insgesamt reduzieren werden.

Die Regierung berief sich auf Forschungsergebnisse, denen zufolge 340.000 Kinder und zwei Millionen Erwachsene durch die Reduzierung von nur 50 Kalorien pro Tag von ihrer Fettleibigkeit befreit werden könnten.

Wenn jeder Übergewichtige seine Kalorienaufnahme um nur 216 Kalorien pro Tag reduzieren würde, was einer einzigen Flasche Limonade entspricht, würde sich die Fettleibigkeit halbieren, sagen Forscher.

Dies ist nicht das erste Mal, dass die Regierung freiwillige Partnerschaften mit der Industrie anstrebt. In den letzten 20 Jahren gab es zahlreiche Programme zur Lebensmittelreformulierung, die darauf abzielten, Salz, Zucker und Kalorien in bestimmten Lebensmitteln zu reduzieren.

Der Erfolg war gemischt, und die Bemühungen, den Zuckergehalt bestimmter Lebensmittel zwischen 2015 und 2020 um 20 % zu senken, blieben weit hinter den Erwartungen zurück.

Sarah Woolnough von der Denkfabrik The King’s Fund meinte, die Auswirkungen des Programms seien zwar zu begrüßen, könnten aber begrenzt sein.

„Viele weniger gesunde Lebensmittel und Getränke werden in lokalen Convenience-Stores und bei Imbissbuden gekauft.

„Die nackte Tatsache bleibt, dass ungesunde Lebensmittel viel billiger und leichter verfügbar sind. Wenn diese Änderung nicht Teil einer breiteren, umfassenden Strategie ist, wird sie nicht ausreichen.“