Laut Gesundheitsbehörde erkranken 72 Menschen an Salmonellen-Ausbruch in Salami

72 Menschen erkrankten, nachdem sie Salami gegessen hatten, die wegen einer möglichen Salmonellenkontamination zurückgerufen worden war.

Die kanadische Gesundheitsbehörde hat eine aktualisierte Mitteilung zu einem Ausbruch von Salmonelleninfektionen im Zusammenhang mit der süßen Genoa Salami der Marken Rea, der scharfen Genoa Salami der Marken Rea und der milden Genova Salami der Marke Bona veröffentlicht.

Die Canadian Food Inspection Agency rief die Produkte am 10. Juni in Ontario, Alberta und Manitoba zurück.

Zu diesem Zeitpunkt wurden 57 Erkrankungen gemeldet, davon 44 in Alberta, 13 in Ontario und keine in Manitoba.

Am Dienstag meldete die Gesundheitsbehörde weitere Fälle, wodurch die Zahl der Infektionen in Alberta auf 57, in Ontario auf 14 und in Manitoba auf eine stieg.

Seit der Rückruf bekannt gegeben wurde, wurden sieben Personen ins Krankenhaus eingeliefert.

Die Bundesgesundheitsbehörde erklärte, die meisten Menschen seien zwischen Mitte April und Mitte Juni erkrankt, nachdem sie Salami in Fertigbrötchen oder an der Feinkosttheke gegessen hätten.

Sie empfehlen, nach den folgenden Produktcodes zu suchen: 5035 226, 5049 226, 5020 228, 5035 228 und 5035 226.

Salmonellen sind eine durch Lebensmittel übertragene bakterielle Erkrankung, die sich mehrere Tage oder Wochen nach der Infektion einer Person ausbreiten kann, auch wenn diese keine Symptome aufweist.

Es kann zu schweren und möglicherweise tödlichen Infektionen führen, insbesondere bei Kindern, Schwangeren, älteren Menschen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem.

Bei gesunden Menschen können kurzfristige Symptome wie Fieber, Kopfschmerzen, Erbrechen, Übelkeit, Krämpfe und Durchfall auftreten.

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