Kevin De Bruyne şefinin 4 malzemeli çırpılmış yumurta tarifi on dakikadan kısa sürede hazırlandı
Seçkin futbolcular için yemek pişirmesiyle ünlü özel bir şef, Michelin yıldızına layık çırpılmış yumurta yaratma yöntemini açıkladı. 'Futbol Besleyicisi' lakaplı Şef Jonny Marsh, Kevin De Bruyne (City'den ayrıldıktan sadece birkaç hafta sonra Napoli'de), Kyle Walker ve Ilkay Gündoğan gibi Manchester City efsaneleri de dahil olmak üzere dünyanın en iyi oyuncularından bazılarıyla çalışıyor.
Bir TikTok videosunda, sadece 4 malzeme kullanarak tarifi gösteriyor. Yemeği "çok özel" olarak tanımlayarak, hazırlanmasının 10 dakikadan az sürdüğünü söylüyor.
Teçhizat
- Tava
- Elek
- Hızla çıkarmak
- Kaşık veya spatula
İçindekiler
- 3 yumurta
- 3 küp tereyağı
- Tuz
- Krema fraiche
Yöntem
- Yumurtalarınızı bir kaseye koyun ve çırpın
- Çırptıktan sonra bir tava alın ve yumurtaları bir elekten geçirin
- Elenmiş yumurtaların olduğu tavaya tereyağını ekleyin
- Yumurtalarınızı yüksek ateşte tereyağı neredeyse eriyene kadar bir kaşık veya spatula yardımıyla pişirin.
- Isıyı düşürün
- Her 30 saniyede bir tavayı ocaktan alıp "güzel kremsi bir doku elde edene kadar" pişirmeniz gerekiyor
- Biraz tuz ve krema ekleyin ve hafifçe çırpın
Geriye sadece onu istediğiniz gibi servis etmek kalıyor. Şef Marsh, tamamen isteğe bağlı olsa da, bir tutam frenk soğanıyla bitirmeyi seviyor. Yumurtaları baharatlamadan önce son adıma kadar beklemeyi vurguluyor. Kendini şımartmak isteyen o, ayrıca yumurtanın üstüne havyar da koyuyor.
Yumurtalar diyetlerimiz için idealdir ve hatta kolesterol seviyemize yardımcı olabilir. Harvard Health'e göre: "Kalori ve doymuş yağ açısından nispeten düşük ve protein, vitamin, mineral ve gözler için iyi olan lutein ve zeaksantin ve sinirler ve beyin için gerekli olan kolin gibi diğer sağlıklı besinler açısından zengindir."
Birçok kişi yumurta ve kolesterol konusunda endişelidir. Ancak belirli bir miktara sadık kalırsanız, sorun yaşamazsınız. Sağlık uzmanları şöyle diyor: "Genel öneri, yiyeceklerden aldığınız kolesterolü günde en fazla 300 miligramla sınırlamanızdır.
"Tek bir büyük yumurta bu miktarın yarısından fazlasını içerir. Kolesterol sarısından gelir, bu yüzden birçok kişi sadece yumurta beyazını yemeyi tercih eder."
Daily Express
