Sağlıklı bir beslenmenin kilo vermeye yardımcı olmasa bile fayda sağladığını ortaya koyan bir çalışma

Sağlıklı bir beslenme düzeni benimsemek, kilo vermeye yol açmasa bile, sayısız sağlık faydası sağlar. Bu, yakın zamanda Avrupa Önleyici Kardiyoloji Dergisi'nde yayınlanan ve İsrail'deki Ben Gurion Üniversitesi araştırmacıları tarafından yürütülen bir araştırmaya göre.

Çalışmaya, 18 ila 24 ay boyunca sağlıklı bir diyet uygulayan 761 yetişkin katıldı. Diyet modelleri arasında örneğin düşük yağlı, karbonhidratlı diyetler ve Akdeniz diyeti yer aldı. Toplam gönüllü sayısının %36'sı önemli ölçüde kilo verdi, %36'sı orta düzeyde kilo verdi ve neredeyse üçte biri (%28) kilosunda hiçbir değişiklik görmedi.

Bununla birlikte, hepsi kan basıncında düşüş, HDL kolesterolünde artış (iyi kolesterol olarak da bilinir), trigliserit ve insülin seviyelerinde azalma, leptin seviyelerinde düşüş (açlık ve tokluğun daha etkili bir şekilde düzenlenmesini sağlar) ve karaciğer enzimlerinde iyileşme gibi faydalı metabolik değişiklikler gösterdi; bunlar karaciğer fonksiyonu ve kardiyovasküler sağlık üzerinde olumlu etkilere sahip.

Einstein Hospital Israelita'dan beslenme uzmanı Serena del Favero, "Sağlıklı beslenme sadece kilo vermekle ilgili değildir ve hiçbir zaman da olmamıştır. Her kiloda sağlık, yaşam kalitesi ve esenlikle ilgilidir," diyor. "Ne yazık ki birçok kişi kilo vermeyi hâlâ sağlıklı bir beslenmenin 'işe yaradığının' ana, hatta tek işareti olarak görüyor. Ve bu büyük bir sorun."

Uzmana göre, toplumumuz sağlığı yalnızca zayıf bir vücutla ilişkilendirecek şekilde şartlandırılmış. Del Favero, "On yıllardır kilo, hem toplum hem de birçok sağlık uzmanı tarafından beslenme planlarında başarının ana (ve çoğu zaman tek) göstergesi olarak kullanılıyor," diye değerlendiriyor.

Ancak metabolik parametreleri iyileştirmek, kilo idealin biraz üzerinde kalsa bile kronik hastalık riskini azaltır. Beslenme uzmanı, "Bu belirteçler iyi kontrol edildiği sürece, biraz fazla kilolu olup yine de metabolik olarak sağlıklı olmak mümkündür. Bu bakış açısı önemlidir çünkü odak noktasını sadece tartıdaki sayıya değil, sağlığa koyar," diye açıklıyor.

Beslenmenizi iyileştirmek ve egzersiz yapmak gibi küçük yaşam tarzı değişiklikleri, önemli bir kilo kaybı olmasa bile gerçek ve ölçülebilir sağlık yararları sağlayabilir.

Dengeli beslenmenin faydalarının sadece tartıdaki kiloyla sınırlı olmadığına dair giderek artan kanıtlar var. Bu alışkanlık, metabolik sağlığı iyileştirmenin yanı sıra, diğer faydalarının yanı sıra artan enerji, iyileşmiş uyku kalitesi, bağırsak sağlığı ve bağışıklık ile ilişkilendiriliyor.

Einstein beslenme uzmanı, "Sadece kiloya odaklandığımızda, tüm bu kazanımları değersizleştirme ve hatta sayısal bir azalma olmadığı için etkili stratejileri terk etme riskiyle karşı karşıya kalırız" uyarısında bulunuyor.

Ancak metabolik belirteçleri iyileştirmek mümkün olsa da, aşırı kilo ve obezitenin uzun vadede tip 2 diyabet, kalp damar hastalıkları, uyku apnesi, bazı kanser türleri ve osteoartiküler sorunlar gibi kronik hastalık riskini artırdığı unutulmamalıdır.

Bu nedenle, sağlıklı bir vücuda sahip olmak için çabalamak önemlidir. "Ancak bu amaca yönelik yaklaşım tüm farkı yaratır. Son derece kısıtlayıcı diyetlere dayanan, yalnızca estetiğe odaklanan veya gerçekçi olmayan hedeflere sahip stratejiler genellikle sürdürülemez ve zararlıdır," diyor Serena del Favero. "Öte yandan, dengeli bir beslenme, fiziksel aktivite ve profesyonel destekle kilo kaybı kademeli olarak sağlandığında, sonuçlar daha kalıcı ve genel sağlık için daha faydalıdır."

Kaynak: Einstein Ajansı

Sağlıklı beslenmenin kilo vermeye gerek kalmadan da fayda sağladığı sonucuna varıldı başlıklı yazı ilk olarak Agência Einstein sitesinde yayınlandı.