Uzmanlar kahvenin 1 rahatsızlığın riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini söylüyor

Ülke genelinde birçok insan için sabahları bir fincan kahve olmazsa olmazdır. Birçok kişi için gün boyunca atlatmak için birden fazla fincan kahveye ihtiyaç vardır. British Coffee Association'a göre, Birleşik Krallık her gün 98 milyon fincan gibi şaşırtıcı bir rakamla kahve tüketiyor ve 2023'te resmi olarak ülkenin en sevilen sıcak içeceği oldu.

Yeni bir araştırma, sabahları en iyi enerji içeceği olmasının yanı sıra, ülkenin en sevdiği içeceğin, İngiltere'de 4,5 milyon insanı etkileyen bir durum olan Tip 2 diyabet geliştirme riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini ortaya koydu.

Güney Kore'deki üniversitelere bağlı araştırmacılar, 149 yayından elde edilen verileri kullanarak kahvenin, hastalığın gelişimiyle bağlantılı metabolik süreçler üzerindeki etkilerini inceledi.

Healthline'ın haberine göre, günde üç ila beş fincan kahve içenlerin polifenol adı verilen doğal bileşiklerden faydalandığı ortaya çıktı.

Kahvede bulunan beş hidroksisinnamik asit üzerinde yoğunlaştılar ve polifenollerin ince bağırsak, pankreas, karaciğer ve doku üzerindeki etkilerini analiz ettiler.

Günlük siyah kahve tüketiminin kan şekeri seviyelerini düzenlemeye, iltihabı baskılamaya, insülin duyarlılığını iyileştirmeye, antioksidan özellik sağlamaya ve glikoz metabolizmasını iyileştirmeye yardımcı olabileceği bulundu.

Sonuçlar hem kafeinli hem de kafeinsiz kahve için benzerdi ve düzenli kahve içenlerde tip 2 diyabet riskinin %20 ila %30 oranında azalması da dahil olmak üzere faydaların kafein dışındaki bileşiklerden kaynaklandığını ortaya koydu.

Bulgular Uluslararası Moleküler Bilimler Dergisi'nde yayımlandı.

Araştırmacılar şunları yazdı: "Kahve ve klorojenik asit ve hidroksisinnamik asit türevleri de dahil olmak üzere biyoaktif bileşenleri... [Tip 2 diyabetin] önlenmesi ve yönetiminde önemli bir potansiyele sahiptir."

Kaliforniya Üniversitesi Klinik Beslenme Bölümü Başkanı ve tıp profesörü Zhaoping Li, çalışmaya katılmadı ancak bulgulara katıldığını söyledi.

Profesör, Healthline'a şunları söyledi: "Kahve içmenin doğal faydaları vardır. Kahveyi sağlıklı yaşam tarzınızın bir parçası haline getirebilirsiniz."

Ayrıca, siyah kahvenin temelde sadece kahve çekirdekleri ve sıcak sudan oluştuğunu açıkladı. Kahve çekirdekleri yaklaşık 200 bileşen içeriyor ve bunlardan bazıları potansiyel sağlık yararları sağlıyor, hatta bazen bu bileşenlerin karışımı da faydalı olabiliyor.

Çalışmaya katılmayan, Kaliforniya'daki Stanford Üniversitesi'nde klinik tıp doçenti olan Marilyn Tan, bulguların dikkate değer olduğunu ancak çalışmanın, kahve içenlerin genel sağlıkları gibi dış faktörleri her zaman hesaba katmayan laboratuvar ortamında incelenen araştırmaları içerdiğini söyledi.

Healthline'a verdiği demeçte, "[Araştırma] oldukça cesur bir açıklama, çünkü %20-30'luk bir risk azalması çok büyük ve anlamlı," dedi. "İlginçtir ki, kahvenin kafeinli olup olmaması bir fark yaratmıyor gibi görünüyor; bu da faydayı sağlayanın kafein değil, kahvenin diğer bileşenleri olduğunu gösteriyor."

Çalışmanın bilim insanları, daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğunu belirtiyor. Ancak günlük kahve tüketiminin, şeker veya krema eklemeden sade olarak içildiğinde sağladığı faydalar da mevcut.

Kahve içenler, özellikle kalp rahatsızlığı olanlar, kafein alımlarına dikkat etmelidir. Çok fazla kafeine tahammül edemeyenler, kafeinsiz kahve içebilirler; çünkü kafein çıkarılır, ancak tüm faydalı bileşenler korunur.