Yaz aylarında sindirimi iyileştirmek için en iyi meyve

Yaz aylarında, yüksek sıcaklıkların bizi su ve beslenmemize dikkat etmeye zorladığı bu dönemde, erik en sağlıklı meyvelerden biridir. Tatlı ve ferahlatıcı aroması, sindirimi ve bağırsak geçişini destekleyen bir bileşimle birleşir. Yüksek su ve lif içeriğiyle bu mevsim meyvesi, kabızlıkla mücadeleye yardımcı olur ve tokluk hissi sağlar; bu özellikler yılın en sıcak aylarında oldukça değer verilen özelliklerdir.

Rosaceae familyasından bir ağaç olan erik ağacından gelen erik , farklı ton, şekil ve tatlara sahip 200'den fazla çeşide sahiptir. Doğal hasat mevsimi Nisan ve Eylül ayları arasındadır ve bu da onu tipik bir yaz yiyeceği yapar. İspanyol Beslenme Vakfı'na (FEN) göre , bileşiminin %86,3'ü sudur ve bu da nemlendirme gücünü açıklar. Ayrıca, 100 gramında yalnızca 51 kilokalori sağlar ve bu da onu kilo kontrolü diyetlerine dahil etmek için hafif bir seçenek haline getirir.

Besinsel açıdan erik ilginç bir denge sunar. Karbonhidrat ve lif içeriği ağırlığının yaklaşık %13'ünü oluştururken, müshil ve prebiyotik etkiye sahip bir şeker olan sorbitol içerir. Ayrıca, sinir ve kas aktivitesi için gerekli olan potasyum gibi minerallerin yanı sıra, aralarında kafeik asit ve p-kumarik asitin öne çıktığı hidroksisinnamik asitler de sağlar. Vitamin alımı daha sınırlı olsa da, hücre korumasına katkıda bulunan provitamin A ve E vitamini içerir.

Kırmızı erikler , oksidatif hasarı yavaşlatmaya ve vücudun savunmasını güçlendirmeye yardımcı olan antiseptik özelliklere sahip antioksidan bileşikler olan antosiyanin içeriğiyle öne çıkar. Bu faydalar, bağırsak geçişini düzenleyen lifle birleştiğinde, bu meyveyi sindirim sağlığını iyileştirmek için doğal bir kaynak haline getirir. Tüm bu nedenlerden dolayı erik , yaz için en iyi seçeneklerden biri olarak kabul edilir: ferahlatıcı, hafif ve genel sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.