Куриные или перепелиные яйца? Что полезнее?

Диетологи отметили, что и перепелиные, и куриные яйца богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Они подчеркнули важность обоих продуктов для здорового образа жизни, отметив, что предпочтения могут различаться в зависимости от индивидуальных потребностей и пищевых привычек.

Врачи утверждают, что оба вида яиц можно употреблять регулярно. Однако на вопрос, какие яйца полезнее, дан чёткий ответ. По пищевой ценности перепелиные яйца выделяются по нескольким параметрам.

Перепелиные яйца отличаются своей пищевой ценностью

Перепелиные яйца содержат в пять раз больше фосфора и в семь раз больше железа, чем куриные. В них также больше витамина B12 и белка. Считается, что перепелиные яйца менее подвержены аллергическим реакциям и, благодаря содержанию магния, поддерживают иммунную систему.

БОЛЕЕ УСТОЙЧИВЫ К ИНФЕКЦИЯМ И АЛЛЕРГИЯМ

Поскольку скорлупа перепелиных яиц плотнее куриной, они более устойчивы к бактериальному заражению. Они также содержат овомуцин — противовирусное вещество, отсутствующее в куриных яйцах. Было показано, что это вещество повышает устойчивость к инфекциям.

ПОДДЕРЖИВАЕТ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ

По мнению экспертов, регулярное употребление перепелиных яиц способствует укреплению иммунитета и повышению уровня гемоглобина. Богатые полиненасыщенными жирными кислотами, эти яйца считаются идеальным вариантом для тех, кто ищет более здоровую альтернативу.