Будьте осторожны, прежде чем употреблять лёд! Он может вызвать тошноту...

Арман подчеркнул важность использования чистой воды и ёмкостей при домашнем льду, сказав: «Я не думаю, что лёд, приготовленный в чистой ёмкости дома, станет серьёзной проблемой, но только если он сделан из питьевой воды. Количество воды, которое мы можем выпить из-под крана, имеет решающее значение. Если вы используете другую воду для питья и делаете лёд из другого источника, необходимо также обсудить безопасность этого».

Профессор Арман отметил, что пациенты часто испытывают тошноту, рвоту и диарею, и что они лечат их соответствующим образом. Он сказал: «Гораздо безопаснее употреблять еду и напитки непосредственно в охлажденном виде, а не со льдом. Также стоит помнить, что приготовление льда из питьевой воды, особенно в домашних условиях, полезнее для здоровья».

Профессор, доктор Озлем Гюнейсель из отделения неотложной медицины больницы Medicana Zincirlikuyu сообщила, что длительный непосредственный контакт льда со слизистой оболочкой полости рта может привести к обморожению и повреждению тканей, поэтому следует соблюдать осторожность.

Гюнейсель объяснил симптомы, наблюдаемые при несоблюдении правил гигиены во время производства льда: «Граждане, употребляющие лёд, произведённый из загрязнённой воды, испытывают слабость, утомляемость, недомогание, лихорадку и боль в горле. Эти симптомы также могут сопровождаться мышечными болями, болью в животе, тошнотой, рвотой и диареей».

Гюнейсель отметила, что жалобы пациента могут быть разными, но могут длиться от 1 до 5 дней, и что этот период может быть продлен, особенно из-за невозможности пить воду, и что первое, что нужно сделать, — это обратиться к семейному врачу или в больницу.

Гюнейсель заявил, что жаркая погода привела к увеличению числа жалоб на инфекции, вызванные льдом. Он сказал: «Нам сложно определить источник проблемы, но да, рост есть. Наше Министерство здравоохранения и Управление здравоохранения также опубликовали заявления по этому поводу. Они также подчеркивают тот же момент. Нам необходимо максимально тщательно соблюдать личную гигиену и следить за тем, чтобы вода была чистой. В жаркую погоду лучше всего пить свежую воду прямо из холодильника».

Гюнейсель отметил, что вместо того, чтобы просто употреблять лед для охлаждения, было бы лучше охладить напитки и выпить их, сказав: «Даже если мы кладем лед в напитки, давайте не будем есть его».

Джунейт Кахраман, владелец компании по производству льда в Умрание, заявил, что лёд — это съедобный продукт: «Мы используем этот лёд в кофе, который пьем, и в продуктах, которые едим, поэтому он должен быть чистым и защищённым от бактерий. Сырьём для льда является вода, и для этого необходимо использовать чистую воду. Путь к чистой воде лежит через надлежащую очистку. При производстве льда мы не должны использовать воду из внешних источников, например, воду из скважин».

Кахраман, подчеркнув, что на их предприятии используется передовая система очистки, сказал: «С помощью этой установки мы очищаем водопроводную воду от бактерий, пыли и всех внешних факторов. Потеря минеральных веществ неизбежно происходит в процессе очистки воды. Наша система очистки также включает в себя конструкцию, компенсирующую любые потери минеральных веществ. С момента попадания льда на рынок, в кафе или ресторан, он не контактирует с воздухом и человеком. Вода поступает непосредственно в очиститель, затем в систему охлаждения, а затем в установку. Она превращается в лёд и упаковывается. Мы производим его с абсолютной чистотой, без доступа воздуха и без внешнего контакта».

Кахраман заявил, что, поскольку они являются предприятиями по производству продуктов питания, их инспектирует Министерство сельского и лесного хозяйства, у них есть регистрационные и разрешительные номера, и они используют эти номера на упаковке.

Кахраман подчеркнул важность этих регистрационных номеров, заявив: «Гражданам не следует покупать пакеты со льдом, если на них нет регистрационного номера компании. Они ни в коем случае не должны покупать продукцию без маркировки. Поскольку люди не знают, в какой среде или с какой водой был произведён лёд, они, по крайней мере, могут быть уверены, что он прошёл проверку Министерства сельского и лесного хозяйства».

Кахраман объяснил, что лёд различается по типам в зависимости от его назначения: «Прозрачность льда на самом деле означает, что он был произведён в более стерильной среде, но не весь непрозрачный лёд стерилен. Обычное время заморозки льда составляет 19–20 минут. Иногда для ускорения процесса приготовления время сокращают. В этом случае лёд заливают до того, как он полностью кристаллизуется, что делает его немного белее. Короче говоря, чистота воды также связана с цветом льда. Чем прозрачнее, тем лучше, тем он чище».