Польза винограда для здоровья значительно недооценена: «1600 полезных веществ в одной небольшой ягоде»

Вы можете найти их практически в каждом супермаркете, и их часто подают на закусочных блюдах в качестве полезного дополнения ко всем видам вкуснейших сыров, но знаете ли вы, что виноград, пожалуй, самый недооцененный суперпродукт?

Учёные обнаружили в этом фрукте более 1600 биоактивных соединений, которые влияют на всё: на сердце, мозг, кожу, кишечник и даже на гены. Откуда же всё это в таком крошечном фрукте?

Термин «суперфуд» на самом деле не имеет официального научного определения. Тем не менее, его часто применяют к любым продуктам, богатым антиоксидантами и полезными растительными соединениями. Например, к чернике, семенам чиа или гранатам. Как ни странно, виноград никогда не получал такого статуса, несмотря на то, что существует как минимум столько же доказательств его пользы для здоровья. Виноград несправедливо недооценён, утверждают исследователи в журнале Journal of Agriculture and Food Chemistry .

Согласно исследованию, свежий виноград содержит смесь из 1600 веществ, включая полифенолы — растительные соединения, которые, помимо прочего, уменьшают воспаление, защищают клетки и замедляют процесс старения. Среди известных соединений — флавоноиды, антоцианидины, катехины и ресвератрол, который также содержится в красном вине.

Так можно ли просто выпить бокал вина для максимального укрепления здоровья? К сожалению, нет. Хотя, как недавно сообщило издание Metro , определённые преимущества для здоровья связаны с периодическим употреблением бокала вина .

Так что же именно делают все эти вещества? Довольно много. Десятки клинических исследований показывают, что виноград полезен для сердца (он способствует здоровью кровеносных сосудов и помогает регулировать уровень холестерина), поддерживает работу мозга, защищает кожу от ультрафиолетового излучения и положительно влияет на микрофлору кишечника, что очень важно для общего здоровья .

И, как будто этого мало, виноград, по-видимому, также активен на генетическом уровне. Исследования в области нутригеномики показывают, что содержащиеся в винограде соединения могут влиять на экспрессию генов. Проще говоря, они помогают организму вести себя более здорово на клеточном уровне.

Исследование принадлежит не какому-то малоизвестному гуру соков, а известным учёным, таким как профессор Джон Пеццуто, эксперт в области питания и здоровья. Он собрал десятки рецензируемых исследований винограда и его влияния на организм. Результат: с его точки зрения, виноград можно легко назвать (фиктивным) суперпродуктом.

Однако их редко можно увидеть в списках модных продуктов, среди ягод годжи и спирулины. Возможно, потому, что они кажутся слишком обыденными? Хотя, благодаря 1600 активным ингредиентам, они могут быть гораздо более универсальными, чем многие из их конкурентов — суперфуды.

Не обязательно готовить сложные смузи или добавлять киноа в салат (хотя, конечно, можно). Просто съешьте гроздь винограда, примерно 150–250 граммов в день, в качестве перекуса, и этого будет достаточно, чтобы значительно улучшить здоровье организма. И да, как зелёный, так и красный виноград полезны для здоровья.

Помните: так называемые суперфуды никогда не являются решением для вашего здоровья. Metro ранее писало о смысле и бессмыслице суперфудов .

Появилась безопасная мужская таблетка без гормонов: «Мужчины часто избегают побочных эффектов»

Боитесь игл? В будущем вы, возможно, будете делать прививку от гриппа с помощью зубной нити.