Здоровье - Алкоголь. «Пивной живот»: действительно ли пиво вызывает вздутие живота?

Давайте начнем с основ: да, как алкогольный напиток, пиво содержит калории. И, следовательно, оно потенциально полнит. Но в полпинты содержится около 150 калорий, по сравнению со 110 калориями в бокале красного вина. Так что разница не так велика, как вы могли бы подумать. Так почему же такая плохая репутация?

« Вопреки распространенному мнению, прямой связи между потреблением пива и накоплением жира в области живота нет », — говорит Матье Марти, докторант по физиологии питания и упражнений и спортивный диетолог. «Это утверждение подтверждается серьезными научными исследованиями, включая исследование EPIC-POTSDAM 2009 года, которое не обнаружило никакой конкретной корреляции между пивом и размером талии».

«Не пиво формирует живот».

И если у некоторых людей, пьющих пиво, появляется жир на животе, это связано с общим набором веса от алкоголя, а не с самим пивом. Как метко выразился наш эксперт: « Не пиво делает живот ».

Почему такая путаница?

« Несколько факторов объясняют это устойчивое заблуждение », — продолжает диетолог. «Во-первых, мы часто путаем корреляцию с причинно-следственной связью. То, что два явления появляются вместе, не обязательно означает, что они связаны причинно-следственной связью. Увеличение веса всегда является результатом сочетания факторов: несбалансированного питания, отсутствия физической активности, социального и психологического контекста и, конечно, чрезмерного употребления алкоголя. «Пивной живот» отражает общий образ жизни, а не потребление определенного напитка ».

Это утверждение подтверждается исследованием 2015 года, опубликованным в European Journal of Preventive Cardiology, в котором приняли участие около 200 000 покупателей супермаркетов. Оно показало, что любители пива потребляют больше жирной, соленой и сладкой пищи. Они также ведут более малоподвижный образ жизни — все эти факторы на самом деле способствуют набору веса.

Обманчивый эффект асцита

В некоторых крайних случаях то, что ошибочно принимают за «пивной живот», на самом деле является асцитом.

« Асцит — это аномальное скопление жидкости в брюшной полости, чаще всего вызванное прогрессирующим заболеванием печени, таким как цирроз, связанный с алкоголем », — объясняет Матье Марти. «Поэтому не само пиво вызывает вздутие живота, а серьезное осложнение, которое нарушает печеночное кровообращение и вызывает избыточное давление в брюшной полости. Таким образом, «асцит живота» является симптомом тяжелого поражения печени, а не прямым следствием употребления пива ».

Пузыри…

Наконец, не будем забывать о влиянии углекислого газа, который может растягивать желудок и вызывать ощущение вздутия.

Так что пиво не является таким уж питательным дьяволом, каким его иногда представляют. Как и во всем, это вопрос умеренности и образа жизни. Замена пива другим алкоголем не решит проблемы с весом...

Источник: Интервью с Матье Марти, аспирантом в области физиологии физических упражнений и питания, спортивным диетологом.