Тяжелое пищевое отравление: две мясные лавки временно закрыты после смерти ребенка

Две мясные лавки в Сен-Кантене (департамент Эна) были закрыты в качестве меры предосторожности в рамках расследования причин тяжелого пищевого отравления у детей , которое стоило жизни одному из них, сообщила префектура Эна в пресс-релизе в пятницу, 20 июня.

«За несколько дней до появления симптомов больные дети употребляли мясо или мясные продукты из двух заведений», — пояснили в префектуре.

Хотя «на данном этапе невозможно подтвердить, что причиной заражения стало потребление продукции этих двух заведений», обе мясные лавки были закрыты в качестве меры предосторожности до получения результатов анализов образцов, взятых в этих заведениях.

По данным префектуры, эти результаты «должны быть известны в начале следующей недели». Образцы были отправлены в национальную референтную лабораторию в Марси-л'Этуаль в департаменте Рона, и было начато «расследование прослеживаемости мяса, используемого в этих двух заведениях».

В качестве дополнительной меры предосторожности префектура также просит людей не употреблять мясо, купленное в этих двух заведениях. С 12 июня было зарегистрировано восемь случаев тяжелого пищевого отравления среди детей в районе Сен-Кантен. У пяти из этих детей развился гемолитико-уремический синдром (ГУС) , включая 12-летнюю девочку, которая умерла.

Редкое инфекционное заболевание, «чаще всего пищевого происхождения», ГУС в большинстве случаев возникает как осложнение отравления бактерией из семейства Escherichia coli (E. coli). По данным Министерства здравоохранения Франции, ежегодно во Франции им заболевают от 100 до 165 детей.