Диетолог Рэйчел Вудс: «Пять вещей, которые я хотела бы знать людям, прежде чем покупать добавки»

Диетолог Рэйчел Вудс опубликовала для The Conversation список «пяти вещей, которые я бы хотела знать людям, прежде чем покупать добавки». Эти продукты, от коллагенового порошка до популярных иммуностимулирующих жевательных конфет , можно найти в социальных сетях, супермаркетах и аптечках. Хотя их рекламируют как быстрое решение для улучшения сна , улучшения состояния кожи или повышения концентрации, Вудс предупреждает, что их польза не всегда научно обоснована , и что к их применению следует подходить с осторожностью.

Первая рекомендация эксперта ясна: отдавайте предпочтение получению питательных веществ из пищи, прежде чем прибегать к капсулам или порошкам. Цельные продукты содержат уникальные сочетания витаминов, минералов и других соединений, которые работают вместе, как в случае с лососем , который богат омега-3 , витамином D и селеном . Тем не менее, она признаёт, что в некоторых случаях необходим приём добавок, например, фолиевой кислоты во время беременности, витамина D в месяцы с недостатком солнечного света или витамина B12 в веганской диете.

Во-вторых, он предупреждает о риске передозировки витаминов . Жирорастворимые витамины — A, D, E и K — могут накапливаться в организме и вызывать повреждение почек, печени или костей . Даже водорастворимые витамины, такие как B6 , могут вызывать повреждение нервов при длительном приеме в чрезмерных количествах. Многие люди не контролируют уровень витаминов с помощью анализов и обнаруживают проблему только при появлении симптомов .

Вудс также предупреждает о большом количестве рекламных сообщений, замаскированных под советы, которые циркулируют в интернете и социальных сетях. Такие слова, как «детокс», «натуральный» или «укрепляет иммунитет», не имеют научного определения и являются частью маркетинговых стратегий . В случае многоуровневого маркетинга она отмечает, что продавцы часто не имеют медицинского образования и полагаются на личный опыт , что может привести к ненужному или небезопасному потреблению .

Другим ключевым аспектом является то, что мировая индустрия пищевых добавок оценивается более чем в 100 миллиардов долларов , и её главная цель — получение прибыли . Диетолог подчёркивает, что, хотя эффективность некоторых продуктов, например, железа или витамина D , подкреплена научными доказательствами , другие рекламируются с преувеличенными обещаниями . Если бы у добавки был доказанный эффект , её рекомендовали бы специалисты в области здравоохранения , а не только знаменитости или инфлюенсеры .

Наконец, помните, что не все добавки безопасны для всех . Такие примеры, как зверобой , который может влиять на действие антидепрессантов или контрацептивов , или витамин К , который нарушает действие кроверазжижающих препаратов , показывают важность консультации с врачом или фармацевтом . Более того, некоторые из них не тестировались на беременных женщинах , а высокие дозы витамина А могут быть опасны во время беременности . Её последний совет ясен: всегда убедитесь, что добавка безопасна и действительно необходима .