Especialistas em cardiologia recomendam troca de alimentos para combater colesterol alto

As doenças cardíacas continuam sendo uma das principais causas de morte no Reino Unido, e manter o colesterol sob controle é crucial para evitar essa bala mortal . Sem o conhecimento de muitos, os níveis de LDL, ou "colesterol ruim", podem disparar rapidamente, muitas vezes sem nenhum sinal de alerta. Apesar da vontade ocasional de comer um hambúrguer gorduroso com batatas fritas ou uma torta de porco suculenta, é vital monitorar sua dieta e estilo de vida meticulosamente.

No entanto, a esperança não está perdida; simples substituições alimentares podem melhorar significativamente suas perspectivas de saúde, reduzindo os níveis ameaçadores de LDL. Um estudo destacou uma mudança particularmente eficaz: a mudança para alternativas à base de soja. Descobertas publicadas no The Journal of Nutrition revelam que uma dieta rica em proteína de soja pode reduzir os níveis de LDL em 3% a 4% em adultos, ecoando as recomendações para adotar mais proteínas de origem vegetal. O LDL elevado é conhecido por causar acúmulo de placa arterial, o que estreita os vasos sanguíneos e aumenta a pressão cardíaca, aumentando assim o risco de doenças cardíacas, derrames e ataques cardíacos.

O colesterol LDL alto é um problema generalizado no Reino Unido, com pesquisas indicando que aproximadamente 60% da população sofre com essa condição, resultando em cerca de 8 milhões de britânicos recebendo prescrição de estatinas , um medicamento desenvolvido para controlar os níveis de LDL.

A Dra. Jayne Morgan, da Piedmont Healthcare Corporation em Atlanta, discutiu o estudo com o Medical News Today: "Sabe-se que a soja reduz os triglicerídeos, o colesterol total e o colesterol LDL , contribuindo assim para um perfil cardíaco mais saudável e tornando-se parte de um estilo de vida saudável para o coração. Este estudo complementa isso ainda mais."

Este conselho está alinhado com as recomendações do HeartUK , que defende o aumento do consumo de soja como estratégia para combater o colesterol.

A instituição declarou: "A soja e os alimentos feitos a partir dela são perfeitos para uma dieta saudável para o coração. São ricos em proteínas, vitaminas e minerais e têm baixo teor de gordura saturada.

"Produtos de soja são uma boa opção para substituir alimentos ricos em gordura saturada, como carne, creme de leite integral e laticínios, além de lanches como salgadinhos."

Eles sugerem incorporar aproximadamente três porções de produtos de soja em sua dieta diária, o que pode variar de 250 ml de leite de soja no café, um acompanhamento de grãos de edamame ou o uso de carne moída de soja ou tofu em sua refeição noturna.

Apesar do estudo, Victoria Taylor, nutricionista da British Heart Foundation , acredita que mais pesquisas são necessárias: "Foi sugerido que comer soja pode reduzir o colesterol.

Entretanto, quando as evidências foram revisadas pela Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar, esse efeito não foi observado de forma consistente, então concluiu-se que uma relação de causa e efeito não pôde ser comprovada.

"No entanto, a soja ainda é um alimento nutritivo que contém proteínas, fibras, gorduras insaturadas e uma variedade de vitaminas e minerais e, como parte de uma dieta saudável e equilibrada, a soja ainda pode ajudar a reduzir o colesterol."