Se você colocar esses alimentos no congelador, eles estragarão instantaneamente, então não os guarde por mais de alguns dias.
Vegetais folhosos com alto teor de água, como alface, rúcula e salsa, não são adequados para congelamento. A estrutura celular desses alimentos é danificada durante o processo de congelamento e eles ficam moles quando descongelados. Se você sonha com uma salada fresca e crocante, deve armazenar essas verduras na geladeira em vez do congelador. Se quiser armazená-las por um período mais longo, você pode mantê-las frescas por alguns dias lavando-as e secando-as em recipientes herméticos na geladeira.
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