4 alimentos que você não deve pedir fora de casa: podem causar intoxicação alimentar

Em um vídeo compartilhado no Instagram, que foi visualizado mais de meio milhão de vezes, o Dr. Nwoha disse que fatias de limão e lima, frutos do mar, cubos de gelo e carne malpassada representam sérios riscos à saúde devido à falta de higiene. Segundo Nwoha, fatias de frutas cítricas adicionadas às bebidas em restaurantes são frequentemente preparadas em condições anti-higiênicas. "Essas frutas às vezes são jogadas no chão e chutadas, jogadas no lixo e depois reutilizadas", disse o médico, enfatizando que as máquinas de gelo muitas vezes não são limpas o suficiente. O especialista, que destacou que as bactérias podem sobreviver mesmo durante o congelamento, afirmou que o risco de contaminação aumenta quando funcionários que não lavam as mãos entram em contato com o gelo.

CUIDADO COM CARNE MAL COZIDA E OSTRAS CRUAS!

O Dr. Nwoha afirma que nunca come carne malpassada ao ar livre. Embora as bactérias possam ser eliminadas porque o bife é cozido por fora, os micróbios podem se espalhar completamente para a carne em hambúrgueres que usam carne moída. "Se o hambúrguer estiver malpassado, ainda pode haver bactérias vivas nele", disse Nwoha, alertando que essa situação pode levar a doenças graves. Ostras cruas são um dos itens mais perigosos da lista. Nwoha, que conta que seu amigo passou meses no hospital por causa de ostras contaminadas, nos lembra que esse alimento pode conter uma bactéria mortal chamada Vibrio vulnificus. Essa bactéria pode causar complicações como sepse e morte, especialmente em pessoas com sistema imunológico enfraquecido.

O especialista ressaltou que as ostras, que podem causar infecções graves como norovírus, encefalite e meningite, são perigosas até mesmo para indivíduos saudáveis, e afirmou que especialmente gestantes e portadores de doenças crônicas devem ficar longe desse alimento.

Os comentários do Dr. Nwoha surgem em meio a crescentes preocupações com a disseminação de uma nova cepa de E. coli, considerada causadora de câncer de cólon, no Reino Unido. Nos últimos sete anos, os casos da cepa mortal, chamada "STEC", aumentaram quase 10 vezes.

Cientistas acreditam que uma toxina chamada “colibactina”, produzida por essa espécie, pode estar ligada ao aumento de casos de câncer de intestino em pessoas com menos de 40 anos. No ano passado, foi anunciado que o surto de STEC na Inglaterra, que matou mais de 280 pessoas, estava ligado a sanduíches prontos contendo folhas de salada contaminadas.