Como deve ser uma dieta para reduzir o colesterol?

Manter a saúde é um ato de equilíbrio. Algumas substâncias não são prejudiciais ao corpo; na verdade, são necessárias. Mas o excesso pode causar problemas sérios, como é o caso do colesterol. Aqui estão os detalhes:

O colesterol é uma substância semelhante à gordura encontrada nas membranas celulares do nosso corpo, desde o sistema nervoso até o fígado e o coração, explica um relatório da Fundação para a Hipercolesterolemia Familiar (Espanha). Seus especialistas afirmam que o corpo precisa de colesterol para produzir hormônios, ácidos biliares, vitamina D e outras substâncias que afetam a saúde.

No entanto, Quando o colesterol está alto, depósitos de gordura podem se formar nos vasos sanguíneos, que crescem e dificultam o fluxo do sangue pelas artérias. , alerta o Instituto da Clínica Mayo. Em alguns casos, indica, Esses depósitos podem se desprender repentinamente e formar um coágulo que causa um ataque cardíaco ou derrame. .

Dieta contra o colesterol

A má nutrição da população é um fator determinante para os níveis elevados de colesterol, destaca a Sociedade Espanhola de Cardiologia. Em um relatório, a entidade indica que reverter essa situação exige mudanças no estilo de vida: alimentação saudável, redução do consumo de álcool, abandono do tabagismo, prevenção do excesso de peso e prática de exercícios físicos .

É neste contexto que é necessário fazer mudanças nos nossos hábitos alimentares para permitir que o nosso corpo se desintoxique, que as artérias parem de acumular gordura e que o coração funcione corretamente e goze de boa saúde .

A Fundação Espanhola do Coração recomenda uma dieta ideal para reduzir o colesterol. Seus especialistas aconselham Consuma entre 30 e 35% de gordura na forma de azeite de oliva extravirgem e peixes, reduza o consumo de gorduras saturadas e incorpore frutas e vegetais diariamente. .

Além do mais, Eles recomendam o consumo de grãos integrais, leguminosas e nozes . Quanto aos métodos de cozimento, O ideal é optar por assar, cozinhar no vapor ou grelhar, reduzindo assim o uso de gorduras. Além dessas mudanças na dieta, eles aconselham que a atividade física é necessária.