Ministerstwo ogłosiło: Nowa era w żywności dla niemowląt

Hydrolizat białka uzyskany w wyniku przetworzenia serwatki z mleka krowiego włączono do hydrolizatów białka stosowanych jako źródło białka w produkcji żywności i preparatów następnych dla niemowląt.

Komunikat Ministerstwa Rolnictwa i Leśnictwa w sprawie zmian w Kodeksie żywnościowym Turcji dotyczącym preparatów dla niemowląt i preparatów do dalszego żywienia niemowląt został opublikowany w Dzienniku Urzędowym i wszedł w życie.

Zgodnie z informacjami otrzymanymi z ministerstwa, mieszanki dla niemowląt i następne mogą być produkowane z białek mleka krowiego lub koziego oraz izolatów białka sojowego. Ponadto dozwolone są również hydrolizaty białkowe o określonych wymaganiach jako źródło białka.

Wraz ze zmianą dodano kolejny hydrolizat białka uzyskany w wyniku przetworzenia serwatki z mleka krowiego.

Rozporządzenie określiło kryteria produkcji i zawartości białka serwatkowego pozyskiwanego z mleka krowiego, składającego się w 100 procentach z koncentratu słodkiego białka serwatkowego, zawierającego co najmniej 70 procent białka, wykorzystywanego jako źródło białka.