Ani woda, ani napój gazowany: ogłoszono napój do picia w upały

Miliony osób sięgających po wodę i napoje gazowane w celu orzeźwienia się w upały otrzymały zaskakujące ostrzeżenie. Według badań przeprowadzonych przez brytyjskich naukowców, woda nie jest najlepszym rozwiązaniem na letnie pragnienie. Eksperci ujawnili, że mleko i płyny nawadniające zawierają znacznie więcej płynu niż zwykła woda.

WSTRZĄSNĄŁ TRONEM WODY

W badaniu przeprowadzonym w Wielkiej Brytanii naukowcy opracowali wskaźnik nawodnienia po spożyciu napojów (BHI), który mierzy, jak długo napoje zatrzymują płyny w organizmie. W badaniu 73 zdrowe osoby wypiły litr wody niegazowanej, pełnego mleka, kawy lub podobnych napojów. Następnie mierzono ich ilość wydalanego moczu przez cztery godziny, aby określić, ile płynu pozostało w organizmie.

Wyniki pokazały, że doustne roztwory nawadniające z mlekiem pełnym i odtłuszczonym zapewniały znacznie lepsze nawodnienie niż zwykła woda. W szczególności mleko odtłuszczone zatrzymywało około 339 gramów więcej płynu niż woda i osiągnęło najwyższy wskaźnik nawodnienia.

DLACZEGO MLEKO JEST TAK SKUTECZNE?

Dr Ronald Maughan, główny autor badania, stwierdził, że zawartość laktozy, białka i tłuszczu w mleku spowalnia opróżnianie żołądka, co pozwala na dłuższe zatrzymywanie płynów w organizmie. Podkreślił również, że zawartość sodu w mleku zmniejsza ilość wydalanego moczu.

Podobnie stwierdzono, że doustne roztwory nawadniające, zawierające umiarkowane ilości cukru, sodu i potasu, również przyczyniają się do skutecznego zatrzymywania płynów.

JAK SKUTECZNE SĄ SOK POMARAŃCZOWY, KAWA I NAPOJE GAZOWANE?

Badanie wykazało również, że sok pomarańczowy miał silniejszy efekt nawadniający niż woda w ciągu pierwszych dwóch godzin, ale różnica ta z czasem traciła istotność statystyczną. Stwierdzono również, że napoje gazowane, zarówno w formie zwykłej, jak i dietetycznej, nie miały przewagi nad wodą.

Stwierdzono, że napoje zawierające kofeinę, takie jak kawa czy herbata, nie powodują odwodnienia, jeśli spożywane są w małych ilościach, ale spożycie kofeiny w dawce powyżej 300 mg (około trzech filiżanek kawy) może zwiększać ryzyko odwodnienia.

A CO Z NAPOJAMI ALKOHOLOWYMI?

Stwierdzono, że jasne piwa, które zawierają około 4 procent alkoholu, nie powodują znaczącego wzrostu ilości wydalanego moczu w porównaniu z wodą, co oznacza, że lekkie napoje zawierające alkohol nie stwarzają poważnego ryzyka odwodnienia, jeśli spożywane są z umiarem.

Naukowcy podkreślają, że latem nie należy polegać wyłącznie na odczuwaniu pragnienia, ale raczej sięgać po mleko i roztwory nawadniające, aby zachować równowagę płynów w organizmie.