Alert dotyczący salmonelli w USA: prawie 100 przypadków i wycofanie jaj

Zakażenia wykryto w 14 różnych stanach, głównie w Kalifornii, 18 osób trafiło do szpitala

Prawie 100 osób zostało zakażonych w 14 różnych stanach USA, 18 hospitalizowanych, ale nie odnotowano zgonów. Winowajcą była bakteria. Eksperci wykryli ten sam szczep salmonelli w próbkach. Większość pacjentów jest skoncentrowana w Kalifornii (73 osoby). Amerykańska agencja zdrowia, CDC (Centra Kontroli i Prewencji Chorób), wydała ostrzeżenie dotyczące bezpieczeństwa żywności w związku z wybuchem zakażeń salmonellą w wielu stanach. Uwaga skupiona jest na partii jaj firmy „Country Eggs”, która została wycofana z obrotu dwa dni temu.

W ostrzeżeniu CDC apeluje się, aby nie spożywać wycofanych jaj, jeśli są w domu, i wyrzucić je lub zwrócić w miejscu zakupu. Inne środki ostrożności obejmują mycie przedmiotów i powierzchni, które mogły mieć kontakt z tymi jajami, gorącą wodą z mydłem lub w zmywarce. W przypadku wystąpienia silnych objawów salmonelli należy skontaktować się z lekarzem.

Objawy

Objawy obejmują: gorączkę powyżej 39°C, biegunkę trwającą dłużej niż 3 dni i nieustępującą lub krwawą, silne wymioty i odwodnienie.

Jak wyjaśnia CDC, u większości osób zakażonych Salmonellą „w ciągu 6 godzin do 6 dni od kontaktu z bakterią rozwija się biegunka, gorączka i skurcze żołądka. Choroba trwa zazwyczaj od 4 do 7 dni i w większości przypadków powrót do zdrowia następuje bez leczenia”. Jednak „w niektórych przypadkach przebieg choroby może być na tyle ciężki, że wymaga hospitalizacji. Dzieci poniżej 5. roku życia, dorośli w wieku 65 lat i starsi oraz osoby z osłabionym układem odpornościowym są bardziej narażone na rozwój tych poważniejszych postaci choroby”.