Slushie, uwaga na niebezpieczeństwo: dlaczego mogą być niebezpieczne dla dzieci?
Slushie, czyli letnie przysmaki, są wszędzie: na plaży, w centrum miasta, po basenie czy w kurortach. Orzeźwiające, kolorowe i często podawane ze słomką, cieszą się szczególną popularnością wśród dzieci. Ale czy naprawdę wiesz, co w nich jest? Slushie nie są bogate w owoce, a w cukier, barwniki i dodatki.
Wśród tych dodatków, glicerol, znany również jako gliceryna lub E422, jest szczególnie niebezpieczny dla zdrowia dzieci. Ten dodatek do żywności, dopuszczony przepisami europejskimi, służy do utrzymania konsystencji kruszonego lodu i zapobiegania tworzeniu się brył lodu.
Chociaż jego stosowanie jest legalne, to nadmierne spożycie granity, a tym samym glicerolu, stanowi problem. Brytyjskie i szkockie służby zdrowia zgłosiły w ostatnich latach kilka przypadków hospitalizacji dzieci z powodu nadmiernego spożycia granity. Te zatrucia pokarmowe objawiają się takimi objawami jak nudności, bóle głowy, wstrząs, hipoglikemia, a nawet utrata przytomności.
Dzieci są szczególnie narażone ze względu na inny stosunek wagi do wzrostu niż dorośli. „Spożywanie mrożonych napojów zawierających glicerol może powodować zespół kliniczny zatrucia glicerolem u małych dzieci” – zauważyli naukowcy w badaniu przypadków zatruć w Wielkiej Brytanii.
Po drugiej stronie kanału La Manche opublikowano nowe wytyczne, zalecające, aby nie sprzedawać tych mrożonych napojów dzieciom poniżej czwartego roku życia. Rodziców również zachęca się do zachowania czujności w kwestii spożywania mrożonych napojów przez dzieci, nawet w okresach ekstremalnych upałów. We Francji nie ma konkretnych zaleceń dotyczących spożywania mrożonych napojów przez dzieci. Aby jednak uniknąć ryzyka, zaleca się zapoznanie się z ich składem i ograniczenie ich dziennego spożycia. Choć słodkie, mrożone napoje powinny pozostać okazjonalną letnią przekąską.
L'Internaute
