Dobry dla skóry, wzroku... Jakie są zalety melona?
Lato w pełni, a stragany na targowiskach uginają się od soczystych, słodkich melonów. Ten orzeźwiający owoc jest powszechnie ceniony za swój smak, ale co z jego wartościami odżywczymi? Pierwsza zaleta melona jest prawdopodobnie najbardziej oczywista: bogaty w wodę, doskonale wspomaga nawodnienie organizmu.
Stanowi zatem dobre uzupełnienie codziennego picia wody, szczególnie w okresach upałów. Dodaje odrobinę słodyczy sercu lata, co potwierdza dietetyk Jean-Michel Cohen. „Melon to jeden z letnich owoców, który warto jeść, ma wiele zalet” – potwierdza. „Przede wszystkim jest bardzo bogaty w wodę, więc jest produktem nawadniającym”.
Ale melon ma wiele innych asów w rękawie! Jest pełen flawonoidów, przeciwutleniaczy, które podobno chronią przed niektórymi nowotworami, takimi jak rak piersi i jelita grubego. Melon jest również doskonałym źródłem witaminy A, niezbędnej dla zdrowej skóry i dobrego wzroku. „Jest bogaty w witaminę A, co oznacza, że jest karotenoidem. Jest więc dobry dla skóry i dobrego widzenia o zmierzchu” – wyjaśnia Jean-Michel Cohen. Witamina ta uczestniczy również w regeneracji komórek, pomagając w walce ze zmarszczkami, cellulitem i rozstępami. Wreszcie, wzmacnia układ odpornościowy.
Kolejny plus: melon jest cennym środkiem na zatrzymanie wody w organizmie i uczucie ciężkości nóg. Zawarty w nim potas, wapń i inne minerały pomagają w usuwaniu nadmiaru wody i toksyn. Jego właściwości moczopędne przyczyniają się również do zdrowia nerek. Potas zawarty w melonie odgrywa również rolę w regulacji wysokiego ciśnienia krwi. Zjedzenie połowy melona zapewnia 20% zalecanego dziennego spożycia potasu!
A ile jest w nim cukru? Czy melon naprawdę jest taki słodki i kaloryczny? Nie, z zaledwie 34 kaloriami na 100 g, melon jest owocem niskokalorycznym, pod warunkiem, że wiesz, jak kontrolować jego spożycie. Z indeksem glikemicznym 65, melon mieści się w rozsądnym zakresie w porównaniu z innymi owocami. „Zawiera 8,5 grama cukru na 100 gramów, co nie jest dużo; jest wiele owoców, które zawierają więcej” – zapewnia dietetyk.
Nadal zaleca się spożywanie melona z umiarem w przypadku problemów trawiennych lub wrażliwych jelit. Czy ma on jakieś inne wady? „Jedyną wadą jest to, że nie jest zbyt sycący” – wyjaśnia Jean-Michel Cohen. Podstawowa porcja to 100 gramów, co jest całkiem sporym kawałkiem, ale oczywiście nie wystarczy na cały posiłek. Dlatego lepiej jeść go z innymi produktami, które latem chętnie spożywamy, takimi jak sałatka z kawałkiem mozzarelli lub fety, aby dostarczyć wapnia i uzyskać lekki, orzeźwiający i bardziej sycący letni posiłek. Melon ma zatem niemal wszystkie zalety: „to zdecydowanie jeden z owoców, które warto jeść o tej porze roku” – podsumowuje Jean-Michel Cohen.
L'Internaute
