72 zieken door salmonella-uitbraak in salami, zegt gezondheidsagentschap

Tweeënzeventig mensen zijn ziek geworden nadat ze salami aten die was teruggeroepen vanwege mogelijke salmonellabesmetting.

Het Agentschap voor de volksgezondheid van Canada heeft een bijgewerkte mededeling gepubliceerd over een uitbraak van salmonella-infecties die verband houden met de Genoa Salami Sweet van het merk Rea, de Genoa Salami Hot van het merk Rea en de Mild Genova Salami van het merk Bona.

De Canadese Voedsel- en Warenautoriteit riep de producten op 10 juni terug in Ontario, Alberta en Manitoba.

Op dat moment waren er 57 ziektegevallen gemeld, waarvan 44 in Alberta, 13 in Ontario en geen enkele in Manitoba.

Dinsdag meldde het agentschap voor volksgezondheid extra gevallen, waarmee het aantal besmettingen in Alberta op 57 komt, in Ontario op 14 en in Manitoba op één.

Sinds de terugroepactie werd afgekondigd, zijn er zeven mensen in het ziekenhuis opgenomen.

Volgens het federale gezondheidsagentschap werden de meeste mensen ziek tussen half april en half juni nadat ze salami aten op sandwiches of salami die ze bij delicatessenwinkels kochten.

Zij adviseren om te controleren op de volgende productcodes: 5035 226, 5049 226, 5020 228, 5035 228 en 5035 226.

Salmonella is een door voedsel overgedragen bacteriële ziekte die zich enkele dagen of weken nadat iemand besmet is, kan verspreiden, ook als iemand geen symptomen heeft.

Het kan leiden tot ernstige en mogelijk dodelijke infecties, vooral bij kinderen, zwangere vrouwen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem.

Bij gezonde mensen kunnen kortdurende klachten optreden, zoals koorts, hoofdpijn, braken, misselijkheid, krampen en diarree.

De gezondheidszorgverslaggeving van Canadian Press wordt ondersteund door een partnerschap met de Canadian Medical Association. CP is als enige verantwoordelijk voor deze inhoud.