Gli oculisti consigliano alle persone di passare alla dieta popolare per migliorare la vista

Gli oculisti hanno esortato le persone a iniziare a consumare alimenti specifici se desiderano migliorare la salute degli occhi e la vista. La dottoressa Ninel Z Gregori, specialista in chirurgia oculistica e oftalmologia completa, ha esaminato una ricerca che affermava che alcuni alimenti colorati e ricchi di vitamine possono fare la differenza.

Da una ricerca da lei esaminata, è emerso che aggiungere alla dieta quotidiana alimenti ricchi di vitamine C ed E, zinco, luteina e zeaxantina è un ottimo modo per migliorare la salute degli occhi. Le vitamine presenti nella cosiddetta Dieta Mediterranea sono "essenziali per proteggere la vista nelle persone con cataratta o glaucoma, anche se non è chiaro in che modo", ha ammesso la ricerca.

Ecco alcuni alimenti che sono fonti naturali di questi nutrienti:

• Vitamina C: arance, pompelmi, kiwi, fragole, pomodori, peperoni rossi e verdi e broccoli
• Vitamina E: mandorle, semi di girasole, olio d'oliva e avocado
• Zinco: Legumi (fagioli e lenticchie): semi, carne/frutti di mare, latticini e uova
• Luteina e zeaxantina - 'carotenoidi': verdure a foglia verde come cavolo riccio, spinaci, cavolo nero e bietola

La ricerca afferma: "Anche i broccoli, gli asparagi e frutti colorati come lamponi, papaya, pesche e mango sono ricchi di questi micronutrienti benefici per gli occhi, che si trovano naturalmente nella retina, il tessuto fotosensibile che riveste la parte posteriore dell'occhio".

Oltre a questi alimenti, è importante assicurarsi di assumere una quantità sufficiente di Omega-3 e Omega-6. La ricerca spiega: "Questi acidi grassi si trovano nei pesci grassi come salmone, trota e sardine. La frutta secca e gli oli come le noci e l'olio di girasole sono fonti naturali di acidi grassi omega-6".

Seguire una dieta mediterranea è stato collegato a un rischio significativamente inferiore di progressione della degenerazione maculare senile (AMD) in fase avanzata, una delle principali cause di perdita della vista negli anziani. Tuttavia, alcuni pesci possono contenere alti livelli di mercurio e dovrebbero essere limitati o addirittura evitati durante la gravidanza. Se sei incinta, dovresti consultare il tuo medico per determinare la quantità di pesce sicura da includere nella tua dieta, avverte l'esperto.

"Per le persone affette o a rischio di degenerazione maculare in qualsiasi fase, seguire la rinomata dieta mediterranea può ridurre il tasso di progressione della malattia del 25% o più. Questa dieta fa anche bene alla salute del cervello ed è associata a un ridotto rischio di deterioramento cognitivo", afferma l'oftalmologa e membro dell'Academy, Emily Chew, MD, ricercatrice presso il National Eye Institute.

Oltre a questo, optare per una dieta mediterranea può anche aiutare a proteggere da cataratta e glaucoma, sebbene siano necessarie ulteriori ricerche per confermare questi benefici, secondo quanto emerso dalla ricerca. Per le persone con diabete o a rischio di svilupparlo, la dieta mediterranea, che ha un basso indice glicemico, può aiutare a controllare la glicemia e può aiutare a prevenire la retinopatia diabetica.

Secondo il Servizio Sanitario Nazionale (NHS) , "la retinopatia diabetica è una complicanza del diabete, causata da alti livelli di zucchero nel sangue che danneggiano la parte posteriore dell'occhio (retina). Può causare cecità se non diagnosticata e trattata".

Per ridurre al minimo il rischio che ciò accada, le persone affette da diabete dovrebbero:

• assicurarsi di controllare i livelli di zucchero nel sangue, la pressione sanguigna e il colesterolo
• partecipare agli appuntamenti per lo screening oculistico per il diabete: lo screening è offerto a tutte le persone con diabete di età pari o superiore a 12 anni per individuare e trattare tempestivamente eventuali problemi

Vitamine e integratori non sono una cura per le malattie degli occhi e non restituiscono la vista perduta, ma mantenere una buona alimentazione a tutte le età è essenziale per la salute generale, compresi gli occhi.

Una dieta equilibrata può svolgere un ruolo fondamentale nel preservare la vista. Se hai dubbi sulla salute dei tuoi occhi, ti consigliamo di parlarne con il tuo oculista.