Bere una lattina di soda dietetica ogni giorno aumenta del 60% il rischio di malattie epatiche fatali

È risaputo che bere bibite gassate fa male alla salute. Ma sapevate che una sola lattina di bibita al giorno, dietetica o meno, aumenta del 60% il rischio di sviluppare la malattia epatica mortale MASLD? Questo secondo un ampio studio cinese.

Lo studio ha analizzato le abitudini alimentari di oltre 123.000 adulti britannici. Ai partecipanti è stato chiesto di compilare un questionario alimentare ogni 24 ore, registrando il loro consumo di bevande. Durante un follow-up di 10 anni, i ricercatori hanno scoperto che 1.178 partecipanti hanno sviluppato MASLD. Di questi, 108 sono deceduti per patologie epatiche.

I partecipanti che bevevano bevande zuccherate presentavano un rischio maggiore del 50% di sviluppare la MASLD. È interessante notare che i partecipanti che bevevano bevande a basso contenuto di zucchero o senza zucchero, come la Coca-Cola Light o la Sprite Zero Sugar, presentavano un rischio maggiore del 60% di sviluppare la MASLD. Anche solo 250 ml di soda al giorno, ovvero meno di una lattina, aumenterebbero significativamente il rischio di MASLD.

I ricercatori cinesi hanno anche scoperto che sostituire le bevande zuccherate o a basso o nullo contenuto di zucchero con l'acqua riduceva significativamente il rischio di sviluppare la MASLD rispettivamente del 12,8% e del 15,2%.

I ricercatori ritengono che ciò sia dovuto al fatto che le bevande zuccherate hanno un impatto significativo sui livelli di glucosio nel sangue, mentre le bevande a basso contenuto di zucchero o senza zucchero possono alterare il microbioma intestinale. "L' elevato contenuto di zucchero nelle bevande zuccherate può causare rapidi picchi di glucosio e insulina nel sangue, favorire l'aumento di peso e aumentare i livelli di acido urico, tutti fattori che contribuiscono all'accumulo di grasso nel fegato", afferma la ricercatrice Lihe Liu.

“Le bevande a basso contenuto di zucchero o senza zucchero, d'altro canto, possono influire sulla salute del fegato alterando il microbioma intestinale, interrompendo la sensazione di sazietà, aumentando la voglia di dolci e persino stimolando la secrezione di insulina”.

Secondo Liu, i risultati dello studio gettano una luce completamente diversa sulle bevande analcoliche dietetiche e senza zucchero. "Le bevande zuccherate sono state a lungo considerate dannose per la salute, mentre le alternative dietetiche sono spesso pubblicizzate come scelte più salutari. Tuttavia, il nostro studio dimostra che le bevande a basso contenuto di zucchero o senza zucchero sono anche associate a un rischio maggiore di MASLD, anche con un consumo modesto di una lattina al giorno."

Che la ricerca sulla dieta non sia poi così sana come pensiamo era già evidente in questo articolo . Un esperto affermò all'epoca che anche una lattina di bibita light al giorno è troppa.