Microplastiche trovate in questi 9 comuni alimenti e bevande da supermercato: come evitarle

Un medico ha lanciato l'allarme: molti prodotti alimentari di base che consumiamo regolarmente nei supermercati potrebbero contenere un ingrediente indesiderato e persino pericoloso. L'esperto ha elencato nove alimenti e bevande comuni che contengono microplastiche.

Come suggerisce il nome, le microplastiche sono minuscoli frammenti di plastica, lunghi meno di cinque millimetri (0,2 pollici). Si trovano nel nostro ambiente a causa dell'inquinamento da plastica.

Sono state trovate anche in numerosi prodotti come sacchetti di plastica, bottiglie, cosmetici, abbigliamento, materiali da imballaggio e persino negli alimenti. Negli ultimi anni, la ricerca ha scoperto che queste microplastiche sono state rilevate nei tessuti del corpo umano, incluso il cervello.

Attualmente non esiste un livello di assunzione di microplastiche sicuro o non sicuro stabilito scientificamente.

Ma la dottoressa Faith Coleman, medico di famiglia e divulgatrice scientifica, ha avvertito che "finché non si saprà di più, sembra prudente limitare il più possibile l'esposizione".

Scrivendo per Study Finds , ha elencato alcuni dei peggiori colpevoli quando si tratta di cibi e bevande che contengono microplastiche.

La Dott.ssa Coleman ha spiegato che la maggior parte delle bustine di tè, anche quelle di carta, sono realizzate in polipropilene. Ha affermato: "Quando l'acqua calda entra in contatto con le bustine di tè, queste possono rilasciare microplastiche nel tè ".

Se possibile, ha consigliato di utilizzare un diffusore in acciaio inossidabile e di passare al tè sfuso per evitare le microplastiche.

Probabilmente non sorprende che l'acqua in bottiglia sia una delle "fonti più comuni" di micro e nanoplastiche. "La maggior parte delle bottiglie d'acqua in plastica è realizzata in polietilene tereftalato, un tipo di plastica che si rompe facilmente quando le bottiglie vengono schiacciate", ha affermato il dott. Coleman.

Ha fatto riferimento a uno studio che stimava la presenza di circa 240.000 particelle di plastica per litro di acqua in bottiglia. Per ridurre al minimo l'esposizione, è consigliabile bere acqua del rubinetto da contenitori di vetro o acciaio inossidabile.

Il Dott. Coleman ha avvertito che le microplastiche abbondano nei nostri corsi d'acqua. Il plancton assorbe queste plastiche e i pesci consumano il plancton contaminato.

Ha commentato: "La Portland State University ha recentemente pubblicato uno studio in cui sono state trovate microplastiche in 180 campioni di pesce su 182. Limitate il consumo di molluschi e crostacei. Cozze, ostriche, capesante e altri molluschi contengono concentrazioni di microplastiche più elevate rispetto ai pesci senza guscio".

Secondo la Dott.ssa Coleman, il riso è una "fonte importante" di microplastiche. Ha affermato che mezza tazza di riso può contenere dai tre ai quattro milligrammi (mg) di plastica. E le bustine di riso istantaneo ne contengono quattro volte tanto.

Ha fatto notare che uno studio dell'Università del Queensland ha scoperto che lavare il riso può ridurre la contaminazione da plastica del 20-40%, ma i ricercatori hanno utilizzato acqua filtrata per il lavaggio.

Consigliava di acquistare sale confezionato in vetro o cartone. "Uno studio ha preso in esame 39 marche di sale da tutto il mondo e ha scoperto che il 90% conteneva microplastiche", ha detto la dottoressa.

“Hanno attribuito il problema alla contaminazione ambientale e alle pratiche di produzione e confezionamento.”

Uno studio ha scoperto che le api trasportavano o ingerivano microplastiche, che venivano poi incorporate negli alveari e disperse nel miele. Ha affermato: "Il miele può contenere microplastiche, anche se confezionato in vetro... Gli apicoltori locali che utilizzano processi di raccolta più naturali e sostenibili potrebbero vendere miele con una minore contaminazione da microplastiche".

Sebbene frutta e verdura siano tra gli alimenti più sani che possiamo mangiare, non sono al sicuro dalle microplastiche. "Uno studio ha scoperto che le mele erano i frutti più contaminati e le carote le verdure più contaminate", ha affermato.

"Le radici delle piante assorbono micro e nanoplastiche dal terreno, che poi finiscono nella parte commestibile del prodotto." Per ridurre il rischio di ingerire microplastiche, consiglia di lavare e sbucciare frutta e verdura.

Anche i prodotti locali o biologici possono contenere meno particelle di plastica.

Il Dott. Colman ha aggiunto: "Uno studio condotto dall'Ocean Conservancy ha rilevato che l'88% delle proteine ​​vegetali e animali contiene microplastiche. Le proteine ​​altamente trasformate ne immagazzinano la maggior parte. Alcuni esempi includono bastoncini di pesce e crocchette di pollo.

Le microplastiche penetrano anche nelle fonti proteiche attraverso mangimi contaminati e dagli ambienti in cui gli animali vengono allevati. Le proteine ​​vegetali assorbono le microplastiche dal terreno o dall'irrigazione.