Aumento dei ricoveri ospedalieri per focolaio di salmonella legato al ritiro del salame

Le autorità sanitarie affermano che si è ampliata l'epidemia di salmonella collegata agli affettati venduti nei supermercati e nei panini pronti.

Secondo l' Agenzia della sanità pubblica del Canada, da aprile si sono ammalate 84 persone e si sono verificati nove ricoveri ospedalieri.

Si tratta di circa una dozzina di casi di malattia in più e due ricoveri ospedalieri in più rispetto all'ultimo rapporto dell'agenzia di fine giugno.

Secondo la PHAC, le infezioni sono collegate al salame genovese dolce del marchio Rea, al salame genovese piccante del marchio Rea e al salame genovese delicato del marchio Bona.

Il 10 giugno l'Agenzia canadese per l'ispezione alimentare ha ritirato i prodotti in Ontario, Alberta e Manitoba.

Sebbene la maggior parte dei casi di malattia segnalati si sia verificata in Alberta, con 67 persone contagiate, l'epidemia ha colpito anche l'Ontario, dove 15 persone si sono ammalate, e il Manitoba, dove una persona è stata contagiata. Un caso di malattia segnalato in Columbia Britannica è correlato a un viaggio in Alberta.

La salmonella è una malattia batterica trasmessa dagli alimenti che può diffondersi diversi giorni o settimane dopo che la persona infetta è stata infettata, anche se non presenta sintomi.

Può provocare infezioni gravi e potenzialmente mortali, in particolare nei bambini, nelle donne in gravidanza, negli anziani e nelle persone con un sistema immunitario indebolito.

Le persone sane possono manifestare sintomi di breve durata, come febbre, mal di testa, vomito, nausea, crampi e diarrea.

L'agenzia federale afferma che potrebbero continuare a essere segnalati altri casi di malattia.

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