La bevanda di tendenza in Spagna che aiuta a recuperare dopo l'allenamento, prevenire i calcoli renali e ridurre la pressione alta.
L'acqua è essenziale per mantenersi in buona salute e berne a sufficienza ogni giorno assicura l'idratazione necessaria all'organismo per svolgere tutte le sue funzioni. Non a caso gli esseri umani sono composti per circa il 70% da acqua . Ma in questo apporto essenziale di liquidi possono entrare in gioco anche l'acqua contenuta negli alimenti e altri prodotti che apportano ulteriori benefici.
Ed è a questo punto che l'acqua di cocco, una bevanda diventata di moda negli ultimi tempi e che apporta nutrienti extra degni di nota, diventa un alimento sano. Tra le proprietà scientificamente provate vi sono l' accelerazione del recupero dopo la pratica sportiva , la riduzione della pressione alta e la possibilità di aiutare a prevenire i calcoli renali.
Cos'è l'acqua di cocco e quali sono le sue proprietà nutrizionali?
L'acqua di cocco è il liquido che si trova naturalmente all'interno delle noci di cocco giovani. Oltre al piacere rinfrescante di bere acqua di cocco, studi recenti hanno dimostrato che possiede diverse proprietà benefiche per la salute, anche se in alcuni casi sono necessarie ricerche più conclusive.
Secondo gli esperti di nutrizione, l'acqua di cocco è ricca di carboidrati di qualità e composti antiossidanti, nonché di una classe di minerali chiamati elettroliti (sodio, potassio, magnesio, cloruro) che contribuiscono ad aumentare l'idratazione. Sebbene sia un alimento preventivo per alcune patologie, è vero che l'acqua di cocco ha delle controindicazioni di cui tenere conto, soprattutto nei pazienti affetti da malattie renali croniche e in coloro che assumono farmaci per la pressione alta.
L'importanza degli elettroliti per la salute
Gli elettroliti sono minerali carichi elettricamente che aiutano a mantenere il corretto equilibrio dei fluidi nel corpo regolando la quantità di acqua che entra ed esce dalle cellule. Inoltre, questi minerali aiutano a regolare il pH, la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca , come spiegato in Salute.
Gli squilibri nella quantità di acqua o elettroliti nel corpo possono causare la temuta (e pericolosa) disidratazione . Uno squilibrio dei livelli degli elettroliti può verificarsi molto comunemente in presenza di una malattia che provoca vomito o diarrea. Anche le persone che sudano molto a causa del calore ambientale o durante esercizi prolungati e ad alta intensità corrono il rischio di perdere elettroliti e disidratarsi se non reintegrano liquidi a sufficienza.
Ecco come l'acqua di cocco favorisce le prestazioni sportive e il recupero.
Ricerche recenti suggeriscono che bere acqua di cocco prima o dopo l'attività fisica potrebbe avere effetti più benefici per le prestazioni e il recupero rispetto al consumo di acqua o altre bevande sportive.
Uno studio che valuta i benefici dell'acqua di cocco sulle prestazioni atletiche ha scoperto che bere acqua di cocco prima di fare esercizio fisico in un ambiente caldo prolungava il tempo impiegato dai partecipanti per raggiungere lo sfinimento rispetto al bere acqua naturale.
Il motivo è che il principale elettrolita perso attraverso il sudore è il sodio, mentre il principale elettrolita presente nell'acqua di cocco è il potassio. Altri ricercatori hanno confrontato gli effetti dell'acqua naturale, delle bevande sportive , dell'acqua di cocco e dell'acqua di cocco arricchita di sodio sulle prestazioni atletiche.
L'acqua di cocco arricchita di sodio e le bevande sportive hanno offerto la migliore reidratazione, mentre l'acqua di cocco naturale ha offerto una reidratazione migliore rispetto all'acqua naturale. L'acqua di cocco arricchita di sodio ha prodotto anche meno effetti collaterali (ad esempio nausea e mal di stomaco). Naturalmente dobbiamo assicurarci di bere acqua di cocco senza zuccheri aggiunti.
Il legame tra acqua di cocco, pressione sanguigna e calcoli renali
Per quanto riguarda i potenziali benefici dell'acqua di cocco nella regolazione dell'ipertensione, gli esperti spiegano che questa bevanda è ricca di potassio, un minerale che abbassa la pressione sanguigna eliminando il sodio in eccesso dal corpo e riducendo la pressione contro le pareti dei vasi sanguigni.
Il rischio di sviluppare calcoli renali può essere ridotto al minimo consumando cibi e bevande ricchi di potassio, come quest'acqua. E come lo fa? Impedendo, grazie al potassio in esso contenuto, all'organismo di rilasciare troppo calcio nelle urine.
L’acqua di cocco ha controindicazioni?
In conclusione, l'acqua di cocco è ipocalorica, non contiene grassi, è ricca di carboidrati di qualità e contiene minerali potenti che forniscono energia al corpo. Solo in caso di allergia al frutto, circostanza rara nella popolazione, il suo consumo sarebbe controindicato.
Un altro potenziale rischio da evitare è bere acqua di cocco se si stanno assumendo farmaci o integratori alimentari per abbassare la pressione sanguigna, poiché potrebbe scatenare una pericolosa ipotensione. Si sconsiglia inoltre l'associazione con alcuni diuretici perché potrebbero aumentare i livelli di potassio, così come in caso di malattie renali croniche.
RiferimentiI. Ismail, R. Singh, RG Sirisinghe. 'Reidratazione con acqua di cocco arricchita di sodio dopo disidratazione indotta dall'esercizio fisico'. Biblioteca nazionale di medicina. Consultato online all'indirizzo https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17883020/ il 20 marzo 2025.
EHM Walter, AY Kuaye, J. Hoorfar. 'Caso di studio sulla sicurezza e la sostenibilità dell'acqua di cocco fresca in bottiglia'. Science Direct Sicurezza globale dei prodotti freschi. Consultato online all'indirizzo https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/ il 20 marzo 2025.
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