Ecco gli alimenti che NON dovresti mangiare se hai il fegato grasso

Fare attività fisica, assumere farmaci, sottoporsi a controlli regolari ed evitare determinati cibi sono alcune delle misure che le persone che soffrono di una malattia dovrebbero adottare per rimanere il più sane possibile.

Gli specialisti sottolineano che la sedentarietà, il sovrappeso, l'obesità e un'alimentazione scorretta, oltre al consumo di alcol, sono fattori che aumentano il rischio di sviluppare la steatosi epatica.

Le persone affette da questa patologia devono assicurarsi che la loro dieta sia adattata alle caratteristiche specifiche del loro corpo per evitare ulteriori danni.

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La steatosi epatica non alcolica, meglio conosciuta come malattia del fegato grasso, si verifica quando il grasso si accumula nelle cellule del fegato, causando infiammazione.

Se questa condizione non viene curata, a lungo termine può portare alla fibrosi, a danni cronici al fegato o alla cirrosi, spiega un articolo del Sottosegretariato per la prevenzione e la promozione della salute.

D'altro canto, secondo l'American Liver Foundation, questa malattia si sviluppa principalmente nelle persone affette da obesità, colesterolo alto, diabete, dislipidemia metabolica correlata ai lipidi o al colesterolo e pressione alta.

Secondo i dati del Ministero della Salute, in media circa il 20% della popolazione mondiale soffre di fegato grasso.

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A questo proposito, gli esperti dell'UNAM raccomandano di seguire una dieta equilibrata, accompagnata da attività fisica quotidiana. Ciò significa evitare quanto segue:

Alimenti con grassi saturi: il consumo frequente di grassi saturi può ridurre la funzionalità epatica, aumentando al contempo il colesterolo cattivo e il rischio di malattie cardiache. Tra questi, carni, latticini (panna, latte intero, burro e gelato), cibi fritti e alimenti confezionati.

Grassi trans: secondo l'OMS, si tratta di acidi grassi di origine industriale o naturale che ostruiscono le arterie e aumentano il rischio di infarto. Ad esempio, si trovano nel grasso vegetale, nelle torte, nei prodotti da forno trasformati, negli snack salati, nei surgelati, nelle margarine, ecc.

Bevande zuccherate: anche bibite analcoliche, succhi di frutta e cocktail dovrebbero essere esclusi dalla dieta di chi ha ricevuto una diagnosi di diabete. Un articolo di Harvard spiega che contengono così tanto zucchero da poter aumentare la pressione sanguigna, il rischio di diabete, malattie cardiache e altre patologie croniche.

Bevande alcoliche: la Società Spagnola di Medicina Interna raccomanda di evitare il consumo di alcol. Questa sostanza può causare un maggiore accumulo di grassi nel fegato, che può portare a insufficienza epatica o cancro.

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D'altra parte, il National Institutes of Health (NIH) degli Stati Uniti sottolinea che i cambiamenti nella dieta sono fondamentali in caso di fegato grasso. Chi sono i tuoi migliori alleati? Ecco cosa dicono gli esperti:

Il NIH raccomanda il consumo di grassi insaturi, presenti in alimenti come avocado, arachidi, pinoli, semi di zucca, semi di sesamo e semi di girasole. In particolare, gli acidi grassi omega-3 presenti nel salmone e nel tonno bianco possono essere un'ottima scelta per questa dieta.

Gli alimenti a basso indice glicemico non alterano i livelli di glucosio nel sangue, tanto meno quelli del fegato. Tra questi alimenti figurano yogurt naturale senza zucchero, ricotta, cioccolato fondente, lattuga, cetrioli, asparagi, carote crude, mele, pere, fragole, arance, kiwi e così via.

Infine, gli alimenti ricchi di vitamina C, grazie alle loro proprietà antiossidanti, proteggono il fegato e rafforzano il sistema immunitario. Tra questi, pomodori, lamponi, more, mirtilli, limoni, mandarini, pompelmi, peperoni verdi e prezzemolo.

Oltre a queste raccomandazioni dietetiche, consulta un esperto per adattare la tua dieta al tuo stile di vita.

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MB