DEMIR POURRAIT ÊTRE RESPONSABLE DE LA BAISSE DES PERFORMANCES DE L'ENTREPRISE

Le professeur Şule Ünal Cangül, vice-président de l'Association turque d'hématologie, a fourni des informations importantes sur l'anémie ferriprive. Il a expliqué que cette anémie se développe en raison d'une diminution du taux de fer dans l'organisme : « Le fer est un composant essentiel de l'hémoglobine, substance présente dans nos globules rouges et qui transporte l'oxygène. Une carence en fer entraîne une diminution de la production de globules rouges, ce qui réduit la capacité du sang à transporter l'oxygène et provoque des symptômes tels que la fatigue et une altération des fonctions physiques et cognitives. »

EFFICACE SUR L'IMMUNITÉ

Le professeur Cangül, qui a indiqué que les principales causes, notamment chez les enfants, sont l'augmentation des besoins en fer liée à une croissance rapide et à un apport insuffisant, tandis que la carence en fer survient en raison des saignements menstruels chez les femmes et des saignements gastro-intestinaux chez les personnes âgées, a déclaré : « L'anémie ferriprive a de graves conséquences sur la santé publique. La carence en fer est extrêmement importante tant en raison de sa fréquence que des effets du fer sur les fonctions neurologiques et immunitaires, comme l'apprentissage, l'attention et le développement psychomoteur chez l'enfant. »

PROVOQUE LA FATIGUE

Le professeur Cangül a énuméré les symptômes cliniques de la carence en fer comme suit :

Fatigue, pâleur, fatigue facile et palpitations.

Chez les enfants, on peut observer des aphtes aux commissures des lèvres et une dyspnée (toux) accompagnée de pleurs. Chez l'enfant, le retard de développement et le déclin des fonctions cognitives sont également des symptômes importants. Cela entraîne une baisse des résultats scolaires ou des performances professionnelles. Il a été rapporté que les infections légères à modérées surviennent plus fréquemment chez les personnes présentant une carence en fer.

24,8 % DE LA POPULATION MONDIALE SOUFFRE D'ANÉMIE

Le professeur Cangül, soulignant que la carence en fer constitue un problème de santé publique en Turquie et dans le monde, a déclaré : « Le fer est la carence nutritionnelle la plus fréquente chez les enfants, tant au niveau mondial que dans notre pays. Selon les données de l’OMS, 24,8 % de la population mondiale souffre d’anémie. La cause sous-jacente de la moitié des cas d’anémie est une carence en fer. Cette carence est plus fréquente en Turquie et dans le monde, notamment chez les enfants, les femmes et les personnes âgées. En Turquie, on observe une carence en fer chez plus de 30 % des femmes en âge de procréer. Ce taux peut atteindre 40 %, en particulier avec l’augmentation des besoins en fer pendant la grossesse. Chez les personnes âgées, les taux de carence en fer augmentent en raison de carences nutritionnelles et de maladies chroniques sous-jacentes. »

La viande rouge et les légumineuses sont des sources de fer.

Diagnostic Le professeur Cangül a indiqué qu'ils souhaitaient analyser le taux de fer dans le sang, ainsi que la numération formule sanguine complète et le taux de ferritine sérique, indicateur des réserves de fer. Il a ensuite expliqué les mesures préventives contre la carence en fer : « Il est déconseillé de donner du lait de vache aux nourrissons durant leur première année. Il est également important de les allaiter exclusivement au sein pendant les six premiers mois et de poursuivre l'allaitement jusqu'à l'âge de deux ans afin de prévenir toute carence en fer. Les aliments riches en fer comprennent la viande rouge, les légumineuses, la volaille, le poisson, les raisins secs et les légumes à feuilles vert foncé. »

LE PROJET « TURKIYE, UNE TURQUIE FER-BIEN » DU MINISTÈRE DE LA SANTÉ

À propos du projet « Turquie forte en fer » du ministère de la Santé, qui vise à réduire les carences en fer en fournissant des suppléments de fer aux enfants, le professeur Cangül a déclaré : « Les femmes enceintes reçoivent également des suppléments de fer. En effet, les femmes enceintes présentant une carence en fer courent un risque accru de carence en fer, d’accouchement prématuré et de faible poids à la naissance. »