Fruits de mer que les personnes diabétiques devraient éviter

Les fruits de mer sont des aliments très nutritifs, mais si vous vivez avec le diabète, il est important de prendre certaines précautions pour éviter des niveaux de glucose incontrôlés pendant cette saison chaude.

Le diabète est une maladie chronique qui survient lorsque le pancréas ne produit pas suffisamment d’insuline ou lorsque le corps n’utilise pas efficacement l’insuline qu’il produit. Il est donc essentiel de maintenir une alimentation adéquate pour la contrôler.

Aujourd'hui, nous partageons avec vous quels fruits de mer doivent être évités si vous souffrez de diabète, selon les informations du site Web spécialisé Sumédico .

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Bien que les fruits de mer soient généralement une excellente source de nutriments, lorsque vous souffrez de diabète, vous devez faire attention à certains types et préparations. Certains fruits de mer contiennent des niveaux élevés de cholestérol ou sont cuits avec des graisses et des sucres ajoutés, ce qui peut être nocif.

Fruits de mer à limiter si vous êtes diabétique

• Les crustacés (comme les crevettes et les crevettes) Bien qu'ils fournissent des protéines, ils sont également riches en cholestérol. Selon la Clinique Universitaire de Navarre, 100 grammes de ces fruits de mer contiennent environ 200 mg de cholestérol. L’idéal est de les consommer occasionnellement et en petites portions.
• Fruits de mer frits Les préparations telles que le poisson frit ou le poulpe augmentent la quantité de graisses saturées. De plus, les faire frire génère des composés qui ont été associés à des risques de cancer plus élevés, comme le prévient un article de Healthline .
• Cocktails au ketchup Ces types de préparations contiennent généralement des sauces riches en sodium et en sucre, qui peuvent perturber la glycémie.
• Fruits de mer à la mayonnaise Bien que savoureux, ils sont souvent combinés avec d'autres ingrédients frits, ce qui augmente la quantité de graisse et de sodium, ce qui n'est pas bon pour les personnes diabétiques.

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Bien que certains fruits de mer doivent être consommés en quantité limitée, d’autres sont très bénéfiques lorsqu’ils sont préparés correctement :

• Saumon : Riche en oméga-3, idéal pour réduire l’inflammation et améliorer la sensibilité à l’insuline.
• Thon : Faible en gras et riche en protéines ; choisissez l'option fraîche ou en conserve dans l'eau.
• Sardines : Bonnes pour les os grâce à leur teneur en calcium et en vitamine D.
• Huîtres : Elles fournissent du zinc, essentiel pour renforcer le système immunitaire et aider à réguler le glucose.

Enfin, N'oubliez pas qu'il est essentiel de garantir la fraîcheur des fruits de mer pour éviter les intoxications alimentaires : Assurez-vous qu'ils sentent bon et qu'ils ont bonne apparence, et évitez les produits crus comme le ceviche ou les cocktails si vous n'êtes pas sûr de leur origine et de leur manipulation.

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AO