Le « meilleur » moment de la journée pour manger pour une perte de poids « significative », selon une nouvelle étude
Des scientifiques ont identifié le moment optimal de la journée pour manger et obtenir les meilleurs résultats en matière de perte de poids. Selon une nouvelle étude, manger entre ces heures pourrait entraîner une perte de poids « significative ».
Les résultats de cet essai, qui seront présentés au Congrès européen sur l'obésité (ECO) le mois prochain, ont montré que manger dans une fenêtre de huit heures commençant plus tôt dans la journée était le plus efficace pour perdre du poids à long terme. Les participants ayant respecté ce programme ont perdu 4,2 kg en 12 semaines.
Ce groupe a mangé pendant une période de huit heures commençant avant 10 h. Pendant les 16 heures restantes de la journée, ils ont jeûné, c'est-à-dire qu'ils n'ont rien mangé.
Mais, plus important encore, ce régime alimentaire a permis la perte de poids la plus durable sur un an. Après trois mois de régime, ils ont enregistré une perte de poids de 2,2 kg douze mois plus tard.
Les autres participants à l'essai étaient autorisés à manger soit dans une fenêtre de 12 heures, soit dans une fenêtre de huit heures commençant après 13 heures. Bien que ces deux groupes aient également perdu du poids, leur perte était moindre que celle de ceux commençant leur fenêtre de 12 heures le matin.
En comparaison, ceux qui ont suivi la fenêtre de 12 heures ont perdu 1,4 kg en 12 semaines, tandis que ceux qui ont commencé à manger après 13 h ont perdu 3,1 kg. Un autre groupe a également eu la possibilité de suivre sa fenêtre de 8 heures à l'heure de son choix.
Ces participants ont constaté une perte de poids de 3,8 kg au cours des trois premiers mois de l'essai. Le plus remarquable est que les personnes ayant consommé dans un délai de 12 heures ont vu leur poids augmenter de 0,4 kg après 12 mois.
Les personnes ayant mangé dans les huit heures suivant 13 heures ont perdu 2 kg après un an, et celles ayant mangé dans un créneau horaire choisi de huit heures ont perdu 0,7 kg après 12 mois. Sur la base de ces résultats, les auteurs de l'étude ont constaté que le jeûne, quelle que soit sa durée, est bénéfique.
L'auteur principal, le Dr Alba Camacho-Cardenosa, de l'Instituto de Investigación Biosanitaria de Granada, en Espagne, a commenté : « Notre étude a révélé que limiter la fenêtre d'alimentation à huit heures à tout moment de la journée pendant trois mois peut entraîner une perte de poids significative pendant au moins un an.
« Ces bénéfices peuvent être attribués à la période de jeûne de 16 heures plutôt qu'au moment du repas. » Les chercheurs ont non seulement enregistré le poids des 99 participants, mais aussi leur tour de taille et de hanches.
Le groupe ayant commencé à manger avant 10 h a constaté des réductions significativement plus importantes de son tour de taille et de ses hanches (respectivement −4,1 cm et −4,6 cm en moyenne). Le groupe ayant commencé à manger plus tard a également enregistré une réduction significative de son tour de taille (−4,1 cm en moyenne), mais aucune réduction significative de son tour de hanches (−3,2 cm en moyenne).
De plus, le groupe de 12 heures présentait un tour de taille (-1,1 cm) et un tour de hanches (-1,4 cm) plus faibles après 12 semaines d'intervention. Le groupe auto-sélectionné de huit heures a également obtenu une réduction des tour de taille et de hanches (en moyenne respectivement -3,7 cm et -3,6 cm).
Après un an, le groupe de 12 heures a montré une augmentation du tour de taille de +1,8 cm à 12 mois, et une légère augmentation de +0,03 cm du tour de hanches. En comparaison, les tours de taille et de hanches sont restés significativement plus faibles dans le groupe tardif (moyenne de −5,6 cm et −3,4 cm respectivement).
Le groupe précoce et le groupe auto-sélectionné ont également montré des valeurs inférieures au niveau du tour de taille (moyenne de −0,5 cm et −1,3 cm respectivement) et du tour de hanches (moyenne de −1,0 cm et −1,8 cm respectivement). Le Dr Jonatan R. Ruiz, coordinateur de l'étude à l'Université de Grenade, a ajouté : « Ce type de jeûne intermittent semble envisageable pour les adultes en surpoids ou obèses qui souhaitent un moyen relativement simple de perdre et de maintenir leur poids, moins fastidieux et plus rapide que le comptage quotidien des calories, mais il mérite d'être approfondi dans le cadre d'études plus vastes et à plus long terme. »
Si vous êtes préoccupé par votre poids, vous devriez en parler à votre médecin généraliste.
Daily Express
