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El colesterol bajará si comes un ingrediente que se encuentra a menudo en las estatinas

El colesterol bajará si comes un ingrediente que se encuentra a menudo en las estatinas

Arroz de levadura roja fermentado seco

El arroz de levadura roja contiene lovastatina, un fármaco estatino (imagen: Getty)

Los niveles elevados de colesterol pueden aumentar el riesgo de sufrir infartos o accidentes cerebrovasculares. Es fundamental controlar el colesterol y realizar revisiones periódicas con el médico de cabecera. Si bien muchos medicamentos están diseñados para reducir el colesterol, también se pueden considerar alternativas naturales, como ciertos alimentos conocidos por sus propiedades reductoras del colesterol.

Si desea reducir su colesterol sin recurrir a medicamentos, consulte con su médico sobre posibles cambios en la dieta y suplementos naturales que podrían ser beneficiosos. Las estatinas se recetan comúnmente para controlar los niveles altos de colesterol.

Las investigaciones sugieren que estos medicamentos previenen eficazmente las enfermedades cardíacas al impedir que el hígado produzca colesterol. Ciertos tipos de estatinas pueden ayudar a reducir la acumulación de colesterol en los vasos sanguíneos.

Si bien cierta cantidad de colesterol es necesaria para el cuerpo, un exceso de lipoproteínas de baja densidad (LDL), a menudo denominadas «colesterol malo», puede provocar obstrucciones en los vasos sanguíneos. El colesterol alto puede aumentar el riesgo de infartos o accidentes cerebrovasculares, informa Surrey Live .

Si las modificaciones en el estilo de vida y la dieta no son suficientes para controlar el colesterol, su médico podría recomendarle estatinas. Estas se venden solo con receta médica y vienen en tabletas. Normalmente, el médico sugerirá una estatina si su colesterol LDL supera los 100 mg/dl, si las modificaciones en el estilo de vida han resultado ineficaces, si tiene un mayor riesgo de enfermedad cardíaca o si ha sufrido previamente un infarto o un derrame cerebral.

Los niveles altos de LDL pueden provocar la acumulación de depósitos de grasa, o placas, en las paredes arteriales. Con el tiempo, estas placas pueden endurecerse y contraer las arterias, impidiendo el flujo sanguíneo.

Esta disminución de la circulación a órganos vitales, en particular el corazón y el cerebro, aumenta el riesgo de infartos, accidentes cerebrovasculares o enfermedad arterial periférica. Si una placa se desprende, puede viajar por el torrente sanguíneo y formar un coágulo que obstruye una arteria, lo que podría desencadenar un infarto o un accidente cerebrovascular.

Las estatinas naturales son suplementos dietéticos reconocidos por sus propiedades reductoras del colesterol. Ciertos alimentos contienen sustancias naturales que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol, de forma similar a las estatinas. Estas alternativas saludables son ricas en fibra soluble, esteroles y estanoles vegetales, así como en ácidos grasos omega-3.

Existe evidencia que sugiere que incorporar arroz de levadura roja a la dieta puede reducir eficazmente el colesterol. El arroz de levadura roja proviene de la levadura que crece en el arroz. Es un componente común de muchas dietas asiáticas y se utiliza frecuentemente como suplemento dietético para abordar diversos problemas de salud, como el colesterol alto, la diarrea y la acidez estomacal.

El arroz de levadura roja contiene sustancias químicas similares a las estatinas recetadas. La estatina es producida por una levadura conocida como Monascus purpureus.

Según el Monte Sinaí, el arroz de levadura roja contiene compuestos conocidos como monacolinas. Una de ellas, la monacolina K, comparte la misma estructura química que la lovastatina (Mevacor), un medicamento recetado que reduce el colesterol.

La monacolina K es un compuesto que inhibe una enzima que participa en la producción de colesterol. Estudios sugieren que puede reducir significativamente los niveles de colesterol LDL (malo).

Las investigaciones también indican que el arroz de levadura roja podría tener efectos sobre el colesterol similares a los de las estatinas, aunque se necesita más investigación para confirmarlo. Este alimento podría contribuir potencialmente a una mejor salud cardíaca en general.

Aunque generalmente se considera seguro, es importante conocer los posibles efectos secundarios y consultar con un profesional de la salud antes de usarlo, especialmente si padece alguna afección médica o toma otros medicamentos. La eficacia del arroz de levadura roja puede variar según la calidad del producto y su contenido de monacolina K.

El arroz de levadura roja podría ser un complemento útil para un estilo de vida saludable. Sin embargo, no debe sustituir los tratamientos prescritos para reducir el colesterol si lo recomienda un médico.

Arroz de levadura roja

El arroz de levadura roja se elabora fermentando arroz con una levadura específica llamada Monascus purpureus. Contiene monacolina K, que es la misma que una estatina. (Imagen: Getty)

Numerosos estudios sugieren que el extracto de arroz de levadura roja (RYRE) puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol. Un estudio belga publicado en BMC Complementary and Alternative Medicine realizó un seguimiento de 52 médicos y sus parejas durante ocho semanas.

Aproximadamente la mitad recibió un placebo, mientras que la otra mitad recibió una cápsula de RYRE que contenía monacolina K. Los resultados mostraron una reducción del 22% en el colesterol LDL "malo" entre los que tomaron RYRE.

Una revisión exhaustiva de 20 estudios realizada por investigadores neerlandeses en 2015 reveló que RYRE produjo una reducción estadísticamente significativa del colesterol LDL. Sin embargo, se necesita más investigación para comprender plenamente sus efectos.

Los ácidos grasos omega-3 podrían potenciar los beneficios del RYRE para la salud. Un estudio realizado por el Sistema de Salud de la Universidad de Pensilvania contó con 74 participantes con niveles altos de colesterol. Tras 12 semanas de suplementar sus dietas con RYRE y aceite de pescado, sus niveles de colesterol LDL disminuyeron un promedio del 42 %.

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Las estatinas actúan inhibiendo una enzima hepática (HMG-CoA reductasa), crucial para la producción de colesterol. Este proceso reduce la cantidad de colesterol "malo" (LDL) en la sangre y puede ayudar a estabilizar la placa arterial. El arroz de levadura roja, junto con otros alimentos como la avena y los esteroles vegetales, puede ayudar al hígado a eliminar más colesterol de la sangre para producir bilis.

Si bien ciertos alimentos pueden contribuir a reducir el colesterol, es importante recordar que ningún alimento ni cambio en la dieta puede reemplazar la eficacia de las estatinas para reducir significativamente los niveles de colesterol. Sin embargo, incorporar alimentos específicos a la dieta puede contribuir al control del colesterol como parte de un enfoque holístico para la salud cardíaca.

Las estatinas son medicamentos potentes que reducen drásticamente los niveles de colesterol y deben tomarse bajo estricta supervisión médica. Para complementar la medicación, una dieta equilibrada, la actividad física regular y un peso saludable son cruciales para controlar el colesterol.

Consulte con su médico de cabecera antes de realizar cambios importantes en su dieta o explorar terapias alternativas. El sitio web del NHS es su mejor referencia para obtener orientación completa sobre las estatinas.

Dónde encontrar arroz de levadura roja

Consulte con su médico antes de considerar el arroz de levadura roja. Este suplemento se puede adquirir en línea en tiendas como Amazon o Weight World. Al comprar suplementos en línea, es fundamental verificar la calidad del producto, la lista de ingredientes y la reputación del vendedor.

Busque productos con certificaciones de pruebas externas, revise cuidadosamente las etiquetas para ver los ingredientes y manténgase alerta ante posibles alérgenos o posibles conflictos con los medicamentos que toma actualmente. Evite productos con promesas exageradas, considere el costo total y la atención al cliente que ofrece el proveedor.

Tenga en cuenta que el colesterol alto a menudo no se manifiesta con síntomas perceptibles hasta que provoca graves consecuencias para la salud, de ahí la importancia de las pruebas de colesterol frecuentes. Según la Fundación Británica del Corazón: «Normalmente, el colesterol alto no presenta síntomas».

Pero si no se trata, puede provocar un infarto y un derrame cerebral. A menudo es un factor de riesgo oculto, lo que significa que puede ocurrir sin que nos demos cuenta hasta que es demasiado tarde. Por eso es tan importante controlarse el nivel de colesterol. Sin embargo, en quienes padecen hipercolesterolemia familiar, el colesterol alto puede indicarse mediante síntomas visibles.

Notas importantes

No combine el arroz de levadura roja con ciertos medicamentos. Independientemente de si las estatinas forman parte de su tratamiento, es fundamental mantener un estilo de vida saludable. Una dieta equilibrada, junto con la actividad física regular, es fundamental para reducir el colesterol.

El ejercicio no solo favorece la pérdida de peso, sino que también mejora los niveles de lipoproteína de alta densidad (HDL). Conocido como el colesterol "bueno", el HDL es fundamental para prevenir enfermedades cardíacas.

Intenta realizar de 30 a 60 minutos de ejercicio aeróbico moderado al día, optando por actividades como caminar a paso ligero, montar en bicicleta, nadar o practicar deportes de equipo. En cuanto a la dieta, concéntrate en aumentar tu consumo de fibra y opta por carbohidratos complejos, como cereales integrales, en lugar de azúcares simples.

Por ejemplo, cambia el pan blanco y la pasta por sus equivalentes integrales. Recuerda también incorporar grasas saludables a tus comidas, como aceite de oliva, aguacate y frutos secos. Estas grasas son beneficiosas y no elevan el colesterol LDL.

Además, tenga cuidado con su consumo de colesterol, ya que su cuerpo produce de forma natural todo el colesterol que necesita. Limite el consumo de alimentos ricos en colesterol, como el queso, la leche entera y los huevos.

Según el NHS: «El colesterol alto también puede deberse a comer alimentos ricos en grasas, no hacer suficiente ejercicio, tener sobrepeso, fumar y beber alcohol. Puedes reducir el colesterol comiendo sano y haciendo más ejercicio. Algunas personas también necesitan tomar medicamentos».

Daily Express

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