72 personas enfermaron tras comer salami, vinculado a un brote de salmonela: ASPC
Asuntos de Salud: Retiran del mercado algunos productos de salami debido a posible salmonelaLas autoridades dicen que 72 personas, la mayoría en Alberta, se enfermaron después de comer salami retirado del mercado debido a una posible contaminación por salmonela .
La Agencia de Salud Pública de Canadá publicó el miércoles un aviso actualizado sobre un brote de infecciones por salmonela relacionadas con el salami Genoa Sweet marca Rea, el salami Genoa Hot marca Rea y el salami Genova Mild marca Bona.
La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos retiró los productos en Ontario, Alberta y Manitoba el 10 de junio .
De los infectados, 57 se encontraban en Alberta, 14 en Ontario y uno en Manitoba. Siete personas han sido hospitalizadas desde que se emitió el retiro.
La agencia federal de salud dijo que la mayoría de las personas se enfermaron entre mediados de abril y mediados de junio después de comer salami en sándwiches preparados o comprados en mostradores de delicatessen.
Se recomienda verificar los siguientes códigos de producto: 5035 226, 5049 226, 5020 228, 5035 228 y 5035 226.
La Salmonella es una enfermedad bacteriana transmitida por los alimentos que puede propagarse varios días o semanas después de que una persona se infecta, incluso si no presenta síntomas.
Puede provocar infecciones graves y potencialmente mortales, especialmente en niños, embarazadas, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados.
Las personas sanas pueden experimentar síntomas a corto plazo como fiebre, dolor de cabeza, vómitos, náuseas, calambres y diarrea.
