¿Qué tan saludables son los muslos de pollo?
El pollo es una de las proteínas preferidas por miles de personas en el mundo, siendo los muslos una de las partes más consumidas, ya que es un excelente ingrediente para preparar guisos, pastas, y una gran variedad de platillos.
Desafortunadamente, los muslos de pollo han tenido mala fama durante mucho tiempo, ya que contiene más grasa que otras partes del ave, y no solía ser una opción recomendable a la hora de seguir una alimentación y estilo de vida saludables.
No obstante, en la actualidad se ha comprobado que los muslos de pollo contienen una gran cantidad de nutrientes, lo que los convierte en una excelente adición a una dieta balanceada.
Información nutricional del muslo de polloA continuación te damos el valor nutricional de este alimento, en una porción de 85 gramos:
- 164 calorías
- 0 g de carbohidratos totales
- 0 g de fibra dietética
- 0 g de azúcares añadidos
- 20 g de proteína
- 9 g de grasa total
- 2.4 g de grasas saturadas
- 285 mg de sodio
- 20 mcg de selenio
- 223 mg de potasio
- 1.7 mg de zinc
- 0.4 mcg de vitamina B12
- 0.9 mg de hierro
Si no se retira la piel antes de comerlo, por cada muslo de pollo asado se consume, 278 calorías, 18 gramos de grasa y 5.5 g de grasa saturada.
Este alimento es considerado una proteína completa, ya que contiene los 9 aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no produce por sí solo. De la misma forma, todos los cortes de pollo, incluidos los muslos, contienen triptófano, aminoácido responsable de la serotonina, un neuroquímico que puede contribuir a un estado de ánimo saludable.
Si utilizas muslos de pollo a la hora de elaborar tus platillos, le estarás brindando a tu cuerpo un aporte nutricional importante para llevar una alimentación saludable y balanceada.
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