SOLO he podido comer tostadas con mantequilla, Shreddies y Haribo en toda mi vida: es una tortura y me siento como un bicho raro.
Un hombre que padece una enfermedad rara sobrevive comiendo pan desde que era un niño pequeño y consume dos piezas de pan al día.
Thomas Sheridan, de 35 años, considerado durante años un comensal quisquilloso, dice que "nunca" ha comido fruta, verduras o carne.
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Y pensar en morder un sándwich de huevo y salchicha le hace sentir "horrible" y le haría "vomitar".
Después de décadas luchando contra sus aversiones a la comida y siendo llamado "comedor quisquilloso", a Thomas finalmente le diagnosticaron trastorno de ingesta de alimentos restrictiva y evitativa (ARFID) en 2023 a la edad de 33 años.
La condición le impide soportar el consumo de la mayoría de los alimentos debido a su textura o sabor; se siente físicamente enfermo ante la idea de comer un poco de fruta o verdura.
Thomas sobrevive con una dieta de tostadas blancas con mantequilla, tres tazones de Shreddies y dulces Haribo y toma suplementos de proteínas para obtener las vitaminas que necesita.
Pero anhela poder saborear un plato de scouse, un abundante guiso liverpooliano con carne, patatas, zanahorias y cebollas.
A Thomas le han recetado antidepresivos pero no le han ayudado y ha tenido que "acostumbrarse" a su condición.
Está recaudando los £6.000 necesarios para pagar la hipnoterapia privada, que espera le ayude a alcanzar su "sueño" de sentarse a comer compartido con su familia.
Thomas, de Liverpool , que actualmente no puede trabajar debido a su salud , dijo: "Es una tortura.
"No estoy viviendo el momento, sólo estoy sobreviviendo.
"Quiero vivir una vida normal y poder ir a trabajar y no sentirme como un bicho raro.
"Me ha cerrado muchas puertas".
Personas con Identificación de arfidos Tienden a evitar comer ciertos alimentos o tipos de alimentos, restringir la cantidad total que comen o ambas cosas, según el trastorno alimentario. caridad Derrotar .
No siempre está claro qué provoca el trastorno, pero quienes lo padecen pueden evitar o restringir ciertos alimentos porque son muy sensibles a su sabor, textura, olor o apariencia.
También pueden desarrollar sentimientos de miedo o ansiedad después de haber tenido una experiencia angustiante con ciertos elementos (como asfixia, vómitos o dolor de estómago) o tener dificultad para comer lo suficiente porque la comida no les produce placer.
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La aversión de Thomas a ciertos alimentos se hizo evidente por primera vez cuando era un niño pequeño.
Nació con un peso de 4 kilos y sus padres dicen que no hubo señales de hábitos alimentarios inusuales hasta que cumplió 18 meses y "un día simplemente cerré la boca".
A Thomas le dijeron que lo llevaron a los médicos, y uno de ellos sugirió que sus padres, Tom, de 65 años, y Sheila, de 59, "simplemente lo dejaran morir de hambre" hasta el punto de que comiera.
Su padre también intentó sobornarlo con regalos pero sin éxito.
El trastorno evitativo y restrictivo de la ingesta de alimentos, más comúnmente conocido como ARFID, es un trastorno que se caracteriza por la evitación por parte de la persona de ciertos alimentos o tipos de alimentos, una ingesta restringida en términos de la cantidad total ingerida o ambas cosas.
Las personas pueden tener ARFID a cualquier edad, desde la niñez hasta la edad adulta.
Pueden ser muy sensibles al sabor, la textura, el olor o la apariencia de ciertos alimentos, o solo ser capaces de comerlos a cierta temperatura. Esto puede llevar a una evitación sensorial o a una restricción de la ingesta.
Otras personas pueden haber tenido una experiencia angustiosa con la comida, como atragantamiento o vómitos, o dolor abdominal intenso. Esto puede provocar miedo y ansiedad en torno a la comida o a comer, lo que puede llevarlas a evitar ciertos alimentos o texturas.
Algunas personas pueden experimentar preocupaciones más generales acerca de las consecuencias de comer que les resulta difícil expresar con palabras y restringen su consumo a lo que consideran alimentos "seguros".
En algunos casos, la persona puede no reconocer que tiene hambre como otros lo harían, o puede tener poco apetito. Para ella, comer puede parecerle una tarea pesada y no algo que disfrute, lo que le dificulta comer lo suficiente.
A veces no está claro por qué alguien tiene ARFID, o puede haber muchas razones superpuestas para ello.
El ARFID puede presentarse por sí solo o puede coexistir con otras afecciones como trastornos de ansiedad, autismo, TDAH y una variedad de afecciones médicas.
Es posible que los niños y jóvenes con ARFID no aumenten de peso como se espera y su crecimiento puede verse afectado.
Cuando una persona no tiene una dieta adecuada porque sólo puede comer una gama limitada de alimentos, es posible que no obtenga los nutrientes esenciales que necesita para su salud, desarrollo y capacidad para funcionar a diario.
En algunas personas pueden desarrollarse pérdidas de peso graves o deficiencias nutricionales que requieren tratamiento.
Los posibles signos de ARFID incluyen:
- Comer una variedad razonable de alimentos pero, en general, ingerir mucha menos comida de la necesaria para mantenerse saludable.
- Resulta difícil reconocer cuando se tiene hambre.
- Sentirse lleno después de sólo unos pocos bocados y luchar para comer más.
- Tomarse mucho tiempo para las comidas/considerar que comer es una “tarea”.
- Saltarse las comidas por completo, especialmente cuando se está ocupado con otra cosa.
- Sensibilidad a aspectos de algunos alimentos, como la textura, el olor o la temperatura.
- Parece ser un “comedor quisquilloso”.
- Siempre teniendo las mismas comidas.
- Siempre comiendo algo diferente a los demás.
- Comer únicamente alimentos de un color similar (por ejemplo beige).
- Intentar evitar eventos sociales donde haya comida.
- Estar muy ansioso a la hora de comer, masticar los alimentos con mucho cuidado, tomar pequeños sorbos y bocados, etc.
- Pérdida de peso (o en los niños, no aumentar de peso como se esperaba).
- Desarrollar deficiencias nutricionales, como anemia, por no tener suficiente hierro en la dieta.
Obtenga ayuda para ARFID
Si cree que puede tener ARFID, debe solicitar una cita para hablarlo con su médico de cabecera.
Si le preocupa que un familiar o amigo tenga ARFID, es importante hablar con él para apoyarlo y alentarlo a buscar la ayuda y el apoyo adecuados.
Puede obtener más información sobre ARFID a través de las páginas de información en el sitio web de Beat .
También puedes visitar ARFID Awareness UK .
Si necesita ayuda ahora, las líneas de ayuda de Beat están abiertas de 3:00 p. m. a 8:00 p. m. de lunes a viernes.
También puedes utilizar su chat web individual o enviarle un correo electrónico a Beat a [email protected]
Fuente: Beat
Thomas dijo que ni siquiera puede probar la mayoría de los alimentos porque su boca "simplemente se cierra" y los intentos anteriores lo llevaron a sentirse físicamente enfermo.
Cuando estaba en la escuela, los padres de Thomas le permitían ir a casa a la hora del almuerzo para comer tostadas, en lugar de intentar ingerir la comida escolar.
Él dijo: "El trastorno no me afectó realmente hasta que tuve unos 18 años, porque estaba rodeado de una pequeña burbuja de gente.
"Cuando te conviertes en adulto, ves que la opinión de la gente sobre ti cambia cuando saben que tienes un trastorno alimentario.
“Como en la escuela no sabían nada al respecto, cuando me dieron la experiencia laboral, me pusieron en una universidad, en el departamento de catering.
"Preparaba toda la comida, era bastante bueno en eso y luego pensé en ir a la universidad, tal vez por temas de comida.
"Lo mencioné y la gente simplemente dijo: '¿Qué sentido tiene eso? ¿Ni siquiera puedes comer una papa frita?'".
A Thomas le cuesta socializar cuando los planes giran en torno a salir a comer y a menudo se siente "aislado".
Dijo: "Hubo una vez cuando empezamos a beber y todos hablaban de sándwiches de tocino cuando los golpeaban.
"Un día intenté hacer un sándwich de huevo y salchicha y, en cuanto el huevo tocó mi boca, vomité a unos tres metros de distancia".
Thomas está actualmente desempleado debido a su condición que, dice, lo deja físicamente incapaz de trabajar.
"La última vez que trabajé durante más de 10 días, perdí 6,5 kilos", dijo.
Dice que no poder trabajar a menudo significa que le cuesta comprar los alimentos de los que depende, como Weetabix.
A Thomas también le han prescrito recientemente complementos alimenticios para compensar la falta de nutrientes en su dieta restringida.
Pero sólo puede consumir sabores específicos con un perfil de sabor con el que esté familiarizado.
La dieta restringida de Thomas le ha impedido aumentar de peso y en su peso más bajo llegó a pesar solo 8st 2 libras.
ARFID es mucho más que un programa de “alimentación selectiva ”.
Es normal que los niños pasen por una fase selectiva, llamada etapa neofóbica: el miedo a probar alimentos nuevos o rechazar alimentos porque parecen diferentes o incorrectos.
Desde aproximadamente los dos años, es posible que notes que un niño evita alimentos que antes aceptaba o rechaza alimentos debido a defectos percibidos, como manchas en la piel de un plátano o una galleta rota.
La mayoría de los niños superan esta etapa a los cinco años, aunque algunos pueden seguir siendo extremadamente quisquillosos para comer hasta la edad adulta.
La ARFID es una enfermedad compleja, ya que puede haber muchas razones diferentes y superpuestas por las que alguien puede evitar o restringir su consumo.
Las cosas que puede notar en un ser querido que tiene ARFID incluyen:
- Una dieta muy limitada, a menudo con menos de diez alimentos, y con dificultad para aceptar nuevos alimentos. En un niño con especificidad sensorial (es decir, una alimentación restrictiva basada en las propiedades sensoriales de los alimentos), es probable que estos tengan una textura, apariencia, olor y temperatura similares, o una especificidad significativa de marca (por ejemplo, solo come una marca de nuggets de pollo).
- Dificultad para comer de forma social o flexible, lo que incluye comer alimentos similares en diferentes entornos.
- Problemas con el entorno alimentario, como por ejemplo con los niveles de ruido, el olor de otros alimentos o de otras personas comiendo a su alrededor.
- Una reacción extrema al ver, presenciar u oler un alimento nuevo. Esto se conoce como respuesta de asco y puede incluir náuseas, arcadas, ansiedad extrema y huir de la mesa.
- Una evitación repentina y extrema de muchos alimentos/líquidos, a veces como resultado de un episodio de asfixia o vómitos.
- Evitación intensa y creciente de alimentos debido a preocupaciones como la contaminación.
Estos signos o síntomas pueden parecerse a una eliminación o retiro lento y persistente de alimentos o a una evitación más repentina y rápida.
Fuente: Beat , dietistas especialistas en trastornos alimentarios Sarah Fuller y Clare Ellison
Mantiene su peso actual comiendo regularmente su dieta beige compuesta por dos hogazas de pan, tres tazones de cereal y un paquete de Hula Hoops.
Thomas dice que ha probado la terapia (uno de los tratamientos a los que suelen recurrir las personas que padecen ARFID), pero dice que las "inconsistencias" en el tratamiento han significado que sigue luchando con su condición.
Él dijo: "Dijeron 'probablemente te tocará una persona diferente cada vez'".
"No podemos garantizarle que sea la misma persona".
A diferencia de la anorexia o la bulimia nerviosa, el ARFID carece del conocimiento de otros trastornos alimentarios y recién apareció en la Clasificación Internacional de Enfermedades de la Organización Mundial de la Salud en 2022.
La asociación dietética británica reconoció el ARFID como un trastorno alimentario en 2013.
Thomas dice que nunca ha conocido a otra persona a quien le hayan diagnosticado este trastorno.
Ahora busca recaudar £6.000 para pagar hipnoterapia privada que le permita ampliar su dieta.
Puedes apoyar su recaudación de fondos aquí .
thesun
