Mucha gente lo come por la mañana, sin embargo, este alimento debe evitarse en el desayuno.
Para muchos, el desayuno es una comida muy importante que ayuda a empezar bien el día. Pero para que esto sea así, debe estar compuesta de los alimentos y nutrientes adecuados, de lo contrario corre el riesgo de tener el efecto contrario. De hecho, los desayunos suelen ser demasiado ricos en azúcar y alimentos (ultra)procesados, cuyos efectos nocivos para la salud ya no están en duda.
Un alimento en particular es una de las estrellas de la mesa matutina... Solo, con mermelada o untado, está lejos de ser la mejor opción nutricional, al menos cuando se trata del pan blanco. De hecho, éste es criticado por su alto contenido en carbohidratos. El pan blanco tiene un índice glucémico alto y, por lo tanto, provoca un aumento repentino en los niveles de azúcar en sangre que será de corta duración. Como resultado, a media mañana o a última hora de la mañana, el cuerpo carecerá de azúcar: ¡es un bajón energético garantizado!
A largo plazo, el consumo excesivo de azúcares rápidos como el pan blanco puede promover el aumento de peso e incluso la diabetes tipo 2 o la obesidad. Entonces, ¿qué deberíamos comer en el desayuno en lugar de pan blanco? Si quieres comer pan, lo mejor es elegir panes integrales o de cereales, que son más ricos en fibra y tienen un índice glucémico más bajo, por lo que proporcionarán una saciedad más duradera. O mejor aún, sustituye el pan por copos de avena o muesli.
Pero los cereales no son necesarios en un desayuno equilibrado. Éste debe contener especialmente proteínas, fibras y lípidos buenos. Así que nos centramos en los huevos, las semillas de chía, los yogures, las frutas y verduras, los frutos secos, el aguacate, los productos lácteos como el requesón o el yogur griego... En cuanto a las bebidas, evitamos a toda costa los zumos de frutas, incluso los caseros. Es mejor beber agua, té o café, preferiblemente sin azúcar.
L'Internaute
