Experten sagen, Kaffee könne das Risiko einer Krankheit senken

Eine Tasse Kaffee gehört für viele Menschen im ganzen Land zum Morgen dazu. Viele brauchen mehrere Tassen, um den Tag zu überstehen. Laut der British Coffee Association werden in Großbritannien täglich unglaubliche 98 Millionen Tassen Kaffee konsumiert. Seit 2023 ist Kaffee offiziell das beliebteste Heißgetränk der Nation.

Neue Forschungsergebnisse haben ergeben, dass das beliebteste Gebräu der Nation nicht nur der ultimative Muntermacher am Morgen ist, sondern auch dazu beitragen kann, das Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes zu senken, einer Krankheit, von der in Großbritannien 4,5 Millionen Menschen betroffen sind.

Forscher südkoreanischer Universitäten untersuchten anhand von Daten aus 149 Veröffentlichungen die Auswirkungen von Kaffee auf die Stoffwechselprozesse, die mit der Entstehung der Krankheit in Zusammenhang stehen.

Ihren Erkenntnissen zufolge profitieren diejenigen, die drei bis fünf Tassen Kaffee pro Tag trinken, von natürlichen Verbindungen, die als Polyphenole bekannt sind, berichtet Healthline .

Sie konzentrierten sich auf fünf im Kaffee vorkommende Hydroxyzimtsäuren und analysierten die Auswirkungen der Polyphenole auf Dünndarm, Bauchspeicheldrüse, Leber und Gewebe.

Es wurde festgestellt, dass der tägliche Konsum von schwarzem Kaffee dazu beitragen kann, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, Entzündungen zu unterdrücken, die Insulinempfindlichkeit zu verbessern, antioxidative Eigenschaften zu bieten und den Glukosestoffwechsel zu verbessern.

Die Ergebnisse waren für koffeinhaltigen und entkoffeinierten Kaffee ähnlich, was darauf schließen lässt, dass die Vorteile, darunter ein um 20 bis 30 Prozent geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes bei regelmäßigen Kaffeetrinkern, auf andere Verbindungen als Koffein zurückzuführen sind.

Die Ergebnisse wurden im International Journal of Molecular Sciences veröffentlicht.

Die Forscher schrieben: „Kaffee und seine bioaktiven Verbindungen, einschließlich Chlorogensäure und ihrer Derivate aus Hydroxyzimtsäure … haben ein erhebliches Potenzial bei der Vorbeugung und Behandlung von [Typ-2-Diabetes].“

Zhaoping Li, Professor für Medizin und Leiter der Abteilung für klinische Ernährung an der University of California, war nicht an der Studie beteiligt, stimmte jedoch den Ergebnissen zu.

Der Professor sagte gegenüber Healthline: „Kaffeetrinken bietet natürliche Vorteile. Sie können Kaffee zu einem Teil Ihres gesunden Lebensstils machen.“

Sie erklärte auch, dass schwarzer Kaffee im Grunde nur aus Kaffeebohnen und heißem Wasser besteht. Kaffeebohnen enthalten rund 200 Verbindungen, von denen einige potenziell gesundheitsfördernd sind, und manchmal kann die Mischung der Verbindungen auch nützlich sein.

Marilyn Tan, eine klinische außerordentliche Professorin für Medizin an der Stanford University in Kalifornien, die ebenfalls nicht an der Studie beteiligt war, sagte, dass die Ergebnisse zwar bemerkenswert seien, es sich bei der Studie jedoch um Forschungsergebnisse handele, die in Laborumgebungen überprüft wurden, in denen externe Faktoren wie der allgemeine Gesundheitszustand der Kaffeetrinker nicht immer berücksichtigt würden.

„[Die Studie] ist eine sehr mutige Aussage, da eine Risikoreduktion von 20–30 % sehr groß und bedeutsam ist“, sagte sie gegenüber Healthline. „Interessanterweise schien es keinen Unterschied zu machen, ob der Kaffee koffeinhaltig war oder nicht. Das deutet darauf hin, dass nicht das Koffein den Nutzen ausmacht, sondern die anderen Bestandteile des Kaffees.“

Die Wissenschaftler der Studie betonen, dass weitere Forschung notwendig sei. Der tägliche Kaffeekonsum habe jedoch durchaus Vorteile, da man ihn schwarz trinke, ohne Zucker oder Sahne.

Kaffeetrinker sollten dennoch vorsichtig mit ihrem Koffeinkonsum sein, insbesondere Menschen mit Herzerkrankungen. Wer nicht viel Koffein verträgt, kann entkoffeinierten Kaffee genießen, da das Koffein entfernt wird, aber alle nützlichen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.