Unverzichtbar für den Sommer: Ein erfrischendes und gesundes Getränkerezept von einer Ernährungsberaterin

Ernährungsberater Köleoğlu wies darauf hin, dass hohe Temperaturen den Flüssigkeits- und Elektrolytverlust (vor allem Natrium, Kalium, Magnesium) durch Schwitzen erhöhen und das Verdauungssystem empfindlich machen, weshalb in den Sommermonaten leichte, wasserreiche und gut verdauliche Kost bevorzugt werden sollte.

GETRÄNKE, DIE BEI ​​EXTREMER HITZE KONSUMIERT WERDEN KÖNNEN

Ernährungsberaterin Köleoğlu wies darauf hin, dass mit dem Flüssigkeitsverlust bei großer Hitze auch der Mineralstoffgehalt abnimmt. Sie betonte, dass es möglicherweise nicht ausreiche, diese Verluste nur mit Wasser auszugleichen und nannte nachfolgend einige unterstützende Getränke:

„Mineralwasser: Enthält Natrium und Magnesium.

Salzarmes Ayran: Liefert sowohl Flüssigkeit als auch Natrium und Kalzium.

Frische Fruchtsäfte: Besonders kaliumreich.

Entkoffeinierte Kräutertees: Bieten eine erfrischende Alternative.

Diese Getränke helfen, den Mineralstoffverlust durch das Schwitzen auszugleichen.“

„Der Konsum von Gemüse und Obst sollte ausgewogen sein“

Ernährungsberaterin Köleoğlu betonte, dass der Verzehr von Gemüse und Obst während der Sommermonate ausgewogen sein sollte und sagte:

„Gemüse und Obst mit hohem Wassergehalt tragen sowohl zum Flüssigkeitshaushalt als auch zum Vitamin- und Mineralstoffbedarf bei. Saisonale Produkte wie Wassermelone, Gurke, Tomate, Zucchini, Portulak, Pfirsich und Melone stehen im Vordergrund. Diabetiker sollten jedoch beim Obstkonsum auf eine Portionskontrolle achten.“

Der Ernährungsberater Köleoğlu erklärte, dass der Energiebedarf bei heißem Wetter sinken könne und deshalb die Portionsgrößen überprüft werden sollten. Insbesondere bei Diabetikern und Personen mit Insulinresistenz sollten Vollkornprodukte und ballaststoffreiche Kohlenhydratquellen anstelle von Weißmehlprodukten bevorzugt werden.

EIN DURSTLÖSCHENDES GETRÄNKEREZEPT BEI HEISSEM WETTER

Dyt. Köleoğlu erläuterte ein praktisches Mischungsrezept, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt, für diejenigen, die bei heißem Wetter sowohl Flüssigkeit als auch Mineralien zuführen möchten:

„Ein halbes Glas Joghurt + 1 Glas kaltes Wasser + ein halbes Teeglas stilles Mineralwasser + eine Prise Salz. Gut vermischen und über den Tag verteilt verzehren.“